华宁依旧是站在玻璃墙后面做菜。

    她把几颗鸡蛋清打入碗中，拿出来自制的打蛋器出来。

    雪绵豆沙非常考验功力，老手艺人打蛋清手艺再厉害，也都非常累，因为这蛋清需要连续不停地一个方向搅拌二十分钟，才可以把蛋清打成雪白的糊状。

    但华宁想到以后会出来的电动搅拌机，就觉得这道菜真是没有赶上好时候。

    不过现在也不难，她自制了一支打蛋器，一根把手底下帮着十几根钢丝条，打起来倒是省事多了。

    女孩儿手腕不住地晃动，七八分钟功夫，雪白的蛋清糊被打好，乍一看像是云一样，碗倒扣下来都不会掉。

    而后，再加入玉米淀粉，面粉，做成雪衣糊，而后挂在豆沙丸上，滚成圆嘟嘟的球球，油三成热的时候下入锅中，一个个雪白的圆球便渐渐鼓起来，挺起来白生生的肚子，这个时候迅速捞出，撒上一层绵白糖，这样一道雪绵豆沙便做好了。

    这道菜颜值很高，饱满圆润，香甜宣软，一个个胖嘟嘟的白色圆球堆在碟子里，好看又好吃！

    亲眼看到华宁做好了一碟子雪绵豆沙，那些在玻璃墙外等着吃的人口水都要掉下来了。

    不知道为啥，大家都期待着尝尝这道菜到底是啥味的！

    而不少人更是下意识地觉得，这一定也是一道非常美味的菜！

    华宁把雪绵豆沙分装到两个碟子，捧到了桌上，等着那些试吃的客人来品尝。

    第139章

    店外等候着试吃的人都已经迫不及待了,六个人一窝蜂似的挤进来，拿起来筷子就开始夹菜。

    雪白溜圆的雪绵豆沙，一口咬下去绵软如白云,口感让人十分舒适,入口即化，顺着嗓子滑进食道，丝丝清甜绵软让人贪恋，而再咬一口,便是里头甜蜜的红豆沙,豆子的清香与软腻仿佛勾起人对秋日丰收的期待，再一口雪衣,只觉得两种滋味交织，好吃得让人忍不住想一口吞掉！

    寻常甜品，纵然是再好吃,连续吃上几个也就腻歪了,可是这雪绵豆沙，就是吃上一碟子都不会觉得腻，反倒回味无穷,只想再来一碗！

    两碟子雪绵豆沙很快被吃完，六位试吃的人都咂舌回味，纷纷说没吃够！

    外头隔着玻璃墙的其他人也馋得疯狂咽口水，但吃不到也没办法呀！

    华宁看着这群人的反应,忍不住乐,这证明自己的手艺真的很不错。

    接下来几日，她又分别做了宋楼火烧,铁锅蛋，太史田鸡等等,每一样菜都是濒临失传的中华美食，做出来都是惊艳四方，而真味楼的好菜名声在那些试吃与围观的客人的帮助下，很快就打得非常响，每一日都不少人来看热闹。

    总算在十日之后，真味楼重新开张了。

    那些本身就很想吃华宁做的菜的人，在开张第一日就纷纷冲进店里。

    而真味楼里飘出来的香味简直让人叫绝，因为那香味袅袅，竟然传了二三里！

    起初是有人偶然发现的，离得远的时候隐隐闻得到食物的清香，很勾人，走得越近就越是能闻得清楚，等走到真味楼所在的那条街时，这香味就非常非常清楚了，简直能瞬间把人的馋虫给勾出来！

    这一天华锐明跟华玉海去店里的路上也闻到了这股子香味，这才上午八点多，寻常饭店自然还没有到人多的时候。

    大家都在早上准备食材，上午十点半之后才陆陆续续进人的，因此华氏真味楼面前一个人都没有。

    但让人惊讶的是，对面真味楼已经挤满了人！

    大多是买粥的，可那些买粥的人也没打算走，计划着吃了粥就盯着老板华宁做饭，反正她是在玻璃墙后面做，大家都看得见，而华宁的做菜方式也是绝对称得上艺术，Jing彩十足！