重生之以食rudao - 分卷阅读122

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    夜秀出这些帕子,幸好只是绣上仙师楼三个字倒也不麻烦。几个小姑娘都拿出自己的体己钱,合着付了绣坊的银钱,至于绸缎店,老掌柜也是这次邀请的客人,和其他人一样坐在二楼,自然是怎么都不肯收钱,还另送了红包当贺礼,到让晓峰、兰儿十分过意不去。

    对于几个送礼的小姑娘,叶晓峰自然不能慢待,后院里单开了一桌,让这些小姑娘们也能吃席,还不用见到外人,传菜的自然是众人带来的婆子,一帮小姑娘倒也玩的开心。

    众人啃羊蹄的时候,伙计们也没闲着,来来回回的上菜,等众人吃完羊蹄,擦净了手,这桌子上已经上了一桌子的菜。

    边上一圈是各种的小炒,现在蔬菜正多,西红柿菜花、清炒扁豆、黄瓜rou片、西红柿炒鸡蛋,都是仙师楼特有的菜肴,那用来炒菜花的西红柿酱是叶晓峰仔细调兑比例熬出来的,现在也是对外卖的调料之一。

    除了这些炒菜,桌子中间还有几个大碗,一碗酸菜白rou、一碗红烧rou炖土豆、一只肥硕的红烧肘子、一大碗的粉蒸rou,还有一大碗的烩丸子。

    这几道菜是仙师楼的招牌菜,点菜率极高,不过平时大家吃的算是翻版的,今天叶晓峰亲自掌厨,这味道更是美味。

    酸菜、酱油、西红柿酱、香醋等,还有其他一些调料都是现在仙师楼对外卖,随着这些菜肴的推广,这调料卖的也是很不错。

    不管是红烧rou还是酸菜白rou,都是块大量足,不光rou好吃,里面的土豆或者酸菜一样都是美味无比,烩丸子更是美味,不但香喷喷而且是软香中带着微酥。

    这些菜上了之后,饼子馒头的主食也上来了,其实坐席一般只是吃菜,只是这席面都是大鱼大rou的,配着主食吃更香更好吃。

    中间那个大大的肘子烧的红艳艳的,里面的瘦rou的烂熟的一夹就掉下来,外面的rou皮却还十分筋斗,吃到嘴里那是软糯中带着嚼劲,油香中带着一丝甜味,百吃不厌。

    粉蒸rou是这几道菜里最出彩的。原本做粉蒸rou大多是选的细米,炒熟后用擀面杖压碎,再铺在碗里一层米一层rou的码好上过蒸熟。

    不过叶晓峰这次没有炒米,而是选择了食神塔里出产的小米作为配料。rou片放上些特制的酱腌制好,选上好的小米放在水里泡上一个时辰,按照米粉的放法,也是一层米一层rou上过蒸好。

    90、 花开富贵菊花鱼

    rou片软糯酱香,溢出的油脂则被小米吸收进去,米粒变得饱满油亮,味道比之那rou来也丝毫不差,甚至有的来坐席的妇人,专门用那米来喂怀里抱着的孩子。小孩子吃不得太多的rou,这种既有rou香,又养人的小米正是合适吃的。

    叶晓峰带着一干人在后面忙活,他却不知道仙师楼的三层已经做了一桌客人。

    叶父是见过苏墨辰的,也见过雪宸等人,看到以苏墨辰为首来了十几个人,叶父赶紧拉了叶柄峰迎了上去。

    叶父想着叶柄峰怎么也是个修士,虽然比不得他弟弟现在身份地位,但是看到青山派的修士怎么也比他强。他却没想到叶柄峰上山多年都是外门弟子,平素见到个管事的弟子就了不得了,长老什么的都是很难见到,更何况苏墨辰和千城染这种身份的。


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