斤豆子磨得很快,估算了一下时间,言景之放下手中的磨盘,用纱布把豆浆都过滤完了之后,将豆渣装好放在水缸的上头保鲜。
接下来就是煮豆浆了,提前将醋准备好,待会控火的时候好及时的点豆腐,除了点豆腐,其他的步骤都没有什么难度。
不过这火候可不太好掌控,柴一下加猛,锅里的白色豆浆就咕噜咕噜的冒气泡来,吓得言景之赶紧抽出柴火。
豆浆的香气弥漫再整个屋子里,言景之猛吸了一口,对着空气自言自语:“这里居然没有人吃过豆腐,真是可惜了,不知道这些人过的是什么日子,害!”
这一锅豆浆刚好能装满一个箱子,ru白色的豆浆让人忍不住想尝上一口,言景之舔了舔嘴唇,开始进行最艰难的一步,点豆腐。
将上头的浮沫撇去,言景之开始点豆腐,打开白醋的葫芦盖子,一股久违的醋香弥漫在了空气之中,和豆浆的香味融合,形成了一股奇怪的味道。
言景之的嘴里顿时感觉又酸又醇,不由起了一身鸡皮疙瘩,右手拿着勺子,左手拿着醋葫芦,边倒边打着圈,必须要顺着一个方向溜圈。
箱子里的豆浆里开始出现棉絮状的豆花,言景之慢慢的搅拌直到豆浆的温度微微降了下来才停下,里头已经全是结了团的豆腐花,豆浆已经少的可怜了,言景之拿着东西再上头压着,等到带回做完第二箱的时候再打开。
有了第一次的经验之后,言景之的动作更快了,外头的天已经大亮了,得加快速度做第二箱。
迅速得做完第二箱豆腐,言景之拿出家中得箬竹叶,一股脑的全部放进篮子里头,这本来是着丫头今年端午的时候包粽子剩下的,现在倒是成了自己用的了。
箬竹的叶子很大也很多,按照豆腐的量大概还能用上好多,旁边还有包粽子用的小藤绳,言景之也一并带了过去,方便将豆腐包起来。
一切都准备就绪,陈货郎应该还差些时候才到,言景之的肚子已经开始打起了响鼓,先前忙的时候还不觉得,现在却是饿的昏天暗地的。
把前一箱压好的豆腐打开,一股热chao扑面而来,豆腐还热着,看起来水光滑嫩的,言景之迫不及待的切了一块。
将豆腐随意的切开,掰了几片昨天剩下的白菜叶子,切成条放进锅中煮着,抓一碗面粉再往里头加了点水,搅匀后一点点下到锅中,再撒上粗盐,一碗简单的豆腐疙瘩汤就做好了。
外头,陈货郎这头刚好回来,就直奔言景之这边,远远的就闻见炊饭的香味,陈货郎的肚子不争气的叫了起来,进院正好看见言景之捧着碗大快朵颐。
这小姑娘生的秀气,是几年前才到村里的,可是在村里头却懒惰的出了名,做饭更是草草了事,没想到今天看来,传言倒是不可轻信。
言景之正吸溜吸溜的吃着面疙瘩,瞥见陈货郎来了,便放下手中的碗,顺手盛了一碗给他:“陈叔,你还没吃过吧,先吃上一口咱们在出发吧。”
陈货郎寒暄了几句,就也没跟言景之客气,两人端着碗就这么吃了起来,微烫的汤汁灌进喉间,陈货郎顿时眼前一亮,连吃了好几口豆腐才停下来,入口即化,他向来没吃过这样的东西,不由有些惊奇。
“言丫头,这是什么东西,我从来没吃过,也太好吃了吧!”陈货郎边说边吃,这简单的面疙瘩汤与众不同,比家中做出来的好吃多了。
言景之没想到陈货郎的反应这么大,不过仔细一想倒也是,农家吃的最多的就是糙饼子和一些麦子,再好一点的人家吃的白米,何时吃过豆腐这样新奇的玩意。
言景之解释道:“这是我家乡那边的吃食,今天刚好做了一点拿出去卖。”
陈货郎点点头,加紧吃完了疙瘩汤,和言景之两人飞速的赶往镇上,言景之一路上的心情都很好,这豆腐今天肯定卖的很红火……
第5章
镇上人来人往车水马龙,过年前赶集会比较的频繁,本来是七天一次现在变成了四天一次。
陈货郎给她占的地方现在只剩下一小块了,只能凑合着站在那里,这个镇子也不算小,所以周围三五个村落的人都来了,言景之摆好豆腐,一时间不知道从何下手。
这卖东西可不是她的强项,这市集虽说热闹,但是吆喝的人却很少,大家的东西在摊上一摆,就一目了然,需要的人自然会来买。
希望大家下载本站的app,这样就可以永久访问本站,app没有广告!阅读方便
后期会推出留言功能,你们提交你们喜欢的小说,我来购买发布到本app上
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的