清秋笑了声，已懒得劝她别吃得太辣了，拿了两块碎银就去膳房叫膳。

    五点钟，晚膳端了来。照例是八热四冷一汤两点心，额外加上楚沁点名要的那道夫妻肺片。

    在楚沁眼里，夫妻肺片一直是道挺神奇的菜。

    一则是名字虽然叫夫妻肺片，但是里头没有肺，当然更没有夫妻()。

    夫妻肺片的主料多用牛头rou、牛肚、猪脆肠，外加鸭胗，做起来很考验刀工，各种rou都要切得薄切均匀，这样才能被佐料镀满浸透，吃来才够味道。

    二则是，凉菜大多是不太下饭的，亦或凉飕飕的搭米饭吃总不对劲，但夫妻肺片夫妻肺片只要做得够好，单独搭米饭也很好吃。

    究其原因，大概是因为调料里除却红油还有卤水与辣椒酱和蒜泥。这三样东西调和起来，不仅能将咸香麻辣都做到极致，让口味足够丰富，也会在薄薄的rou片上添上一层酱料特有的绵密口感。倘若伴在热腾腾的米饭里，只消片刻，这酱就会被米饭温热，香味愈发分明地漫开，rou片也会褪去些凉气，吃起来再痛快不过。

    裴砚走进正院的时候，楚沁刚满满当当地拌好一碗。

    这样拌饭的过程本身也很痛快，看着原本纯白的米饭被丰富的酱料染上颜色、闻着菜肴的香味被米饭的热气带出，会让人莫名地生出一股幸福。

    裴砚只觉自己绕过卧房门内的屏风就被一股浓香扑了满脸，边定睛边问：又吃什么好东西呢?

    楚沁即便昨日已经跟他把话说开了，现下冷不防地见他进来手上还是滞了滞。

    主要是拌饭虽然香，但样子当真惨烈，吃这样的东西可以说是仪态全无，很不合官眷的身份。

    裴砚没见过这么吃的，边在桌边坐下，边一脸好奇地盯着她的碗：这是什么吃法?

    就是米饭拿那个夫妻肺片拌的。楚沁道。

    夫妻肺片?这菜裴砚也没听说过，只觉得名字好笑，是必须夫妻一起做，还是必须夫妻一起吃?

    都不楚沁本想认真解释，但最后那个是字还没说出口就撞上了他那满眼的期待，顿时噎了噎，转而不确信地问他，也是辣的，你要吃吗?

    裴砚毫不犹豫：我尝尝。

    立在旁边的清秋闻言就心领神会地给他盛饭去了，想到他说的是尝尝，清秋就只给他盛了三两口量的米饭，盛来又要帮他夹菜拌好，不料他挽起袖子：我自己来。

    清秋便依言放下了碗，裴砚随意夹了一筷子夫妻肺片放进去，边拌边打量楚沁碗里的，觉得颜色好像不太够，又舀了一勺飘着红油的酱料。