皇家美厨娘_延琦【完结】 - 第102

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    裴秀珠则指挥着府中侍卫们先安置她的一路带来的种子。

    别说,肃州天气干燥,倒挺适合保存东西,先找一间库房将种子存放好,等明日她就出去找地方。

    如此一番,待安排好诸事,已是天将傍晚。

    裴秀珠顾不上休息,又去了府里的厨房。

    已经吃了一个月的干粮,她要吃顿正正经经的饭。

    如今地方小,她无法再如在京城那般,给自己单独建个小厨房,所以以后,这里就是她的主战场了。

    踏进门,略略查看一番,她觉得还好,这厨房虽然没有京城那边的膳房大,但该有的都有了,尤其有一张宽阔的案板,粗,长的擀麵杖,很是引人注意。

    看得出来,本地人是很喜欢吃麵食的。

    萧景曜还安排了两个伙头兵候在这里,原本打算等她来了,好做一桌像样的菜为她接风,但裴秀珠想自己动手。

    厨房里已经备好了新鲜的羊rou,光鸡,另有萝卜白菜等菜蔬,如萧景曜所说,此地物资有限,这已经算是能筹拓到的很好的食材了。

    伙头兵都是本地人,听说面食做的不错,裴秀珠灵机一动,吩咐他们准备些扯面。

    又吩咐樱桃荔枝,“去取些辣椒土豆来。”

    有道是“起脚饺子落地面”,既然来了新家,就好好吃顿面,从此踏踏实实落地吧。

    众人应是,纷纷忙碌起来。

    伙头兵和面揉面,樱桃荔枝洗菜削皮,郑富贵帮着斩鸡切羊,枇杷香梨主动去烧起了火。

    裴秀珠十分满意,别说,跟了她大半年,这两个丫头如今已经踏实下来,且越来越有眼力见,越来越勤快了。

    待食材备齐,她便也开干了。

    旺火爆香辣椒料头,下鸡块翻炒,等鸡rou变色,烹以料酒酱油等调味,添水焖煮,等鸡rou煮熟,再下入土豆块同焖。

    待到土豆绵软,汤汁浓稠,鸡rou也已经软烂,便可以起锅装盘。

    再以差不多的方法,大火爆香嫩羊rou,羊rou比鸡rou略腥膻,所以需多添加些胡椒茴香等香料去味增香,除此之外,还要添加黄酱,等羊rou炒出黄亮的颜色,加水与土豆块一起焖煮。

    等到汤汁浓稠,羊rou软烂香浓,一样起锅装盘。

    她的主菜炒好,伙头兵们便开始扯面。

    麵团里添加了盐,经过反覆揉抻,已是筋性极佳,只见他们粗壮的臂膀几下抻拉,光洁的麵团便成了柔韧纤长的面条,下入锅中滚上一滚,便可以捞出来了。

    找两个大盘,抻面扑在盘底,其上分别盖上鸡rou与羊rou,正是深得后世喜爱的西北名菜,大盘鸡与黄焖羊rou。

    一时间,整个厨房都满是浓香,众人馋的口水直流。


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