最强美食直播[星际] - 最强美shi直播[星际]_8

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    “刚弄好,我定了一批生活用品,下午送到。”慕泽析比了比手里的设备,看着姜阮拿出了准备好的材料,放下手里的“吃什么?需要我帮忙吗?”

    “我来就好,很快的。”姜阮笑了笑,摆出了两个大碗,敞口的素白海碗模样,“这么多的量,你够吃吗?”

    慕泽析侧身靠在流理台边,“面?”

    “嗯,对。这就是面,其实是粮食作物磨碎了和水之后再发酵而成。最初是柔软的面团,切成一条条的就是面条,做成平面状的就是面饼。而面饼就可以用来做很多吃的。我们这次吃的是面条,这就是我昨晚做好,撒上了面粉收起来的手工面条。”姜阮指了指从冷藏柜拿出的面碗。

    熟练地刀工让米白色的面条粗细均匀,根根分明,整齐地蜷曲在碗中。

    “这会很难做吗?”即使是吃过首都星所有餐厅,慕泽析仍然觉得看着年轻的烹饪师独自一人给他做吃的,真的是件很幸福很神奇的事。

    “不会,很容易,谁都可以学会。”姜阮顿了一下,又从流理台下的收纳柜中抽出一个个小盒子,揭开盖子给慕泽析看,“这是我准备好的佐料,等会儿我们做个红烧牛rou的码子。这是香叶、陈皮、八角还有小茴香。还有花椒,干辣椒。”

    “嗯。”慕泽析不置可否地点头,指着姜阮手里的干辣椒,“我以前在首都星的餐厅里面见过这个,但比这个大,也没有这么地……脱水。”

    “他们怎么做的?”来到这个世界好几天了,他还没有接触过同行,如今听新舍友这么一说,便好奇起来。

    “烹饪师有自己的食材来源,所以我没有想着去问他们这是从哪里来的。但当时他们也只是用这个食材做简单的装饰,似乎不用吃它。”慕泽析皱着眉头回忆。

    “不吃?”姜阮失笑,拧断了一颗干辣椒凑到慕泽析鼻前,“你闻闻,别吸太大口气,会呛鼻子。”

    “咳咳……”慕泽析刚凑过去便被辣到了,赶忙把头撇到一边用手揉了揉鼻尖。

    “会不会觉得这个味道你不喜欢?”姜阮失笑。没来到这里之前,他见多了吃不了辣的顾客,拿不准没试过的慕泽析会喜欢。

    “没事,你放吧。”慕泽析轻轻摇头。

    “行,这是已经初步处理好了血水的rou,我切一下再下水撇下血沫子,等会儿用这些调味料爆一下。”姜阮把手里两大条rou就着锋利的刀口切成小块,等锅里水开了就放下去,转而又在收纳柜里掏出葱姜蒜来。

    “这是什么?”慕泽析一手托住才爬上流理台的微型机器人,抬眸就看到姜阮在处理土黄色食材。

    “我姓啥?”姜阮勾起嘴角。

    “姜?”慕泽析一瞬不瞬盯着看着桌上的三样被姜阮洗净,切段去皮一气呵成。随着姜阮的动作,食材散发出的独特气味弥漫在空间里。

    “对,这个是姜,驱寒去腥都可以用他,葱提香用的,蒜就是排毒的。在做很多菜,特别是rou菜时候,我们会用这三样。”姜阮头都不抬,快速处理好三样倒入了放香料的碗中。

    慕泽析没说话,看着碗中颜色各异的配料若有所思。

    姜阮处理还配料后,把锅里去好血沫的牛rou块捞起来放置在空碗里,迅速把锅子洗好擦干,又重新点火倒油。等油热起来开始冒出小气泡的时候,便端着香料放下去,刺啦一声让一旁的慕泽析缩了缩脖子。

    “怎么,不习惯?”姜阮看了眼高大青年,“其他烹饪师也会这么做的,对吗?”

    “对,他们会放油,但我没见过你这些佐料。”慕泽析点头。

    姜阮笑了笑没说话,顺手又加入了冰糖食盐等调料,等拌匀之后倒入牛rou。柔韧的rou块刚一接触浓香的调料,便被冰糖裹得油亮通红。慕泽析忍不住深深吸了口气,看着锅里的rou块出神。

    “还没好呢,等会儿。”姜阮接了一碗水加入,让牛rou在酱汁中大火中慢慢翻煮收汁。转身看到深口锅的水沸了,便抓了大把的面条下了下去。慕泽析看着面条在水中变得柔软,没翻滚多久就被姜阮关小了火,放到一边不管了。

    “是还没有熟吗?”

    “看看rou这边的情况,嗯……收汁好快啊。”姜阮笑了笑,“等它快烧干了就喊我,我去烫把青菜,煮两个蛋。”


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