童璃用锅铲迅速翻炒，感觉炒的差不多时，又将全部酸菜丝倒入。

    酸菜这东西很奇怪，用油炒过的吃起来会显得又脆又嫩，但如果不炒直接加，就很容易有沙沙的感觉，很影响口感。

    酸菜加入后，厨房里弥漫着的香气更浓烈了。

    又翻炒了一会，酸菜也炒的差不多了，童璃便从一旁的锅里用勺舀出适量的高汤加到了锅里，然后又找出熟猪油，舀了一大勺加了进去。

    家里做的话，很多人都不会加猪油，但猪油却是酸菜鱼这道菜的灵魂，有它的加入，汤头会变得更醇厚香浓。

    火够大，锅里很快就咕嘟咕嘟地翻滚起来，微辣与酸爽交织的香味在厨房里愈发浓郁。

    童璃往里加入适当盐等调味料，等锅里的汤汁熬制了一会，感觉差不多了，童璃搬过大盆，先将鱼头鱼骨先放了进去，相对鱼片，这些食材需要多煮一会。

    锅里再度冒起小泡后，童璃便开始加鱼片了，她把火调到一个合适的大小，然后蒋码好味的雪白鱼片，一片片滑入汤中。

    雪白的鱼片一入锅，便微微卷曲，开始变色，童璃没有搅动鱼片，而是静待了片刻后，果断关火。

    她取来一个足以当脸盆用的青花大瓷盆，将一整锅热气腾腾的酸菜鱼尽数倒入。

    nai白色的鱼汤，金黄色的酸菜，雪白滑嫩的鱼片，点缀着鲜红的泡椒，飘着诱人的香味，这已经足够保证色香，但这还没完。

    童璃将提前准备好的蒜末和辣椒碎洒在鱼片上，然后用一小锅烧了一点花生油，油热后，她端起小锅，刺啦一声将油淋在鱼片上，顿时，满屋香气四溢。

    做鱼要好吃，最后这泼热油一招，也是点睛之笔。

    童璃再往上撒了一大把碧绿的香菜，这道酸菜鱼便大功告成了。

    “好了？”

    王元香第一个凑过头来，双眼发亮，看着酸菜鱼的眼神那叫一个垂涎欲滴，童璃不由笑了，点了点头。

    “好了，我再炒两个菜，就可以吃饭了。”

    “哎哟小童姐，您可够辛苦了！”王元香忙不迭地接过她手里的锅铲，“快快快，您赶紧出去歇着，剩下的交给我们俩就成！”

    萧晓霜也跟着附和。

    这道酸菜鱼光是闻味儿，就知道味道绝对差不了，别说元香，她都有些迫不及待了。

    剩下的菜两荤两素，都是炒菜，很快就做完了，等到所有菜都端上桌时，时间正好下午两点。

    客人已经走光了，店门也已经关上，且挂上了“暂停营业”的牌子，只剩了几扇窗户还开着，而虽然是中午，外面的天色却依旧Yin沉，不过店内的灯火通明，给这冬日添加了几分暖意。

    艾雪招呼着所有人围过来，而桌上，香气四溢的酸菜鱼和其他几道菜已经摆的整整齐齐。

    “来来来，都饿了吧，快吃快吃。”

    许晨早没有了当初的生涩和腼腆，招呼一声后立刻伸出筷子，Jing准的夹起了一片薄如蝉翼的鱼片。

    颤颤巍巍地鱼片送入口中，，刚一入口，那股鲜香酸辣瞬间在舌尖上炸开，滑嫩的鱼rou入口即化，甚至不需要咀嚼，就裹挟着浓郁的汤汁顺着喉咙一路而下，留下满口回甘的余味。

    许晨舒服得眯起了眼睛。

    “喂喂，注意表情管理！”

    丁小洪嘲笑他，但手上的动作却一点不慢，同样对准一大片鱼片挟了上去。

    下一秒，他也露出了和许晨如出一辙的陶醉表情：“这也太好吃了！”

    王元香见状，脸上顿时露出得意的神色：“那是！这可是小童姐的手艺，我专门请小童姐出手的，要不是我，你们今天哪有这个口福……”

    然而，她的话才说到一半，就说不下去了。

    因为她发现，就在她说话的这会时间里，桌上根本没人有心情理会她，所有人，都进入了埋头苦干的“干饭”模式，个个筷子使得虎虎生风，目标明确对准了那盆酸菜鱼，就这一会功夫，甚至就下去了好一部分了。

    王元香心头一紧，顿时也顾不得其他，立刻加入这场战斗。