侧头看了一眼滤篮里的残渣，方商拿勺子拨弄了几下，“不对，怎么少了那么多rou。”

    方军尴尬地笑了笑，偷吃儿子做菜的下脚料什么的，委实有点丢份儿了。

    “那啥，儿砸，昨晚汤熬好后，我和你妈馋了，顺嘴吃了一点，就一点点，没那么夸张吧。”

    “啊，是没那么夸张。”

    方商马上改口，就是奇怪，这熬汤用的下角料，熬四个小时之后，早就烂的不成样，没口感，味道肯定也好不到哪里去，毕竟汤里面盐味都没调制够，主要是熬香料和rou香味，有什么好吃的。

    第73章 这么好吃，还也就这样？

    熬了那么长时间，一大锅汤已经只剩下小半锅，方商给熬好的汤汁重新调了味道。

    酱红色的汤汁在锅子里翻滚，香气四溢，方商给老爸洗干净的鸡爪排骨等东西沥干水分，放入调料稍微腌制了一下，就开始卤起rou来。

    排骨煮的时间长一点，先放进去，煮了一会儿才放入猪耳朵和鸡爪子。

    等卤rou的时候，他也没闲着，开始吃早饭，真的是争分夺秒，半点时间都没浪费，就想在出门前，把rou卤好尝一尝，好验收自己学了两天的成果。

    好歹是熬夜学的，别人睡觉他学习，总要知道学到啥程度了。

    昨晚熬过的卤料汤，又放置了一个晚上，香味是越发浓郁，熬了没一会儿，屋子里就到处都是香味。

    吴欣也被香味给熏醒了，下楼就朝厨房跑去。

    “今天买的是小笼包和油条，还有豆浆，都放在桌子上，爱吃啥你自己选。”

    平时都是吴欣去给方商买早餐，今天方商起的早，方军主动先把早餐买回来，看到老婆下来，还有点邀功的意味。

    吴欣没有在餐桌那里停留多一秒钟，直奔卤rou的锅子跟前，一脸期待的问儿子。

    “怎么样，卤rou做好了吗？”

    方商看了一眼锅里的rou，摇头：“还差些火候，妈你先吃点早餐，吃完就差不多了。”

    有卤rou要啥油条，吴欣跟昨晚一样，搬来凳子，坐在锅子边上，只等吃rou。

    没过一会儿，方商看时间差不多了，把卤rou从锅里捞出来。

    白嫩的鸡爪子已经被汤汁染成金红色，红里泛着黄，黄里泛着金，猪耳朵也是红润油亮的色泽，排骨卤的时间最长，rou已经变成酱红色，光是这颜色，就跟加了特效一样。

    可见这糖色炒的多成功，幸亏没用老爸的糖色，方商在心里吐槽了一下。

    还没动手，他爸已经拿起菜刀，自告奋勇的切起卤rou来。

    猪耳朵，切吧切吧，切成片状，排骨剁成一块一块的，鸡爪子下锅前就已经剁成两半，方便入味，这会儿倒是不用再做什么。

    一大盘子卤rou，放在桌上，一家三口马上伸出筷子去吃，就连方商都有点馋，他本来就爱吃卤味来的，夹起一片猪耳朵，送入嘴里。

    猪耳朵这rou比较特别，外皮软糯，内里的脆骨脆爽又有嚼劲儿，渗透了卤料汤的香味，吃起来口感丰富不说，香味也是一绝，方商品尝后却没有说话。

    倒是方军和吴欣，吃的满嘴流油，一个夹着排骨大快朵颐，一个拿着鸡爪子，吃的一脸享受。

    “好吃，比昨晚的rou更好吃。”

    “昨晚吃五花rou的时候，我都没觉得油腻，这一大早睁开眼睛吃卤rou，也是一点都不腻，太好吃了，儿子，自从你开始做饭，妈觉得自己越来越幸福了。”

    夫妻俩对着方商就是一通夸赞，都不再掩饰了，以前总觉得，儿子是一头热，现在，儿子都成为大排档的顶梁柱了，他们要是再内敛着，那就太假了，还不如该夸夸，只要儿子没耽误学习就行。

    “就是儿子你熬的汤太少了，应该用你熬鲫鱼汤的那个大汤锅，一次熬一大锅，天天养卤的话，可以一直用下去，时间长了就变成老卤。”