[红楼]大观园来了个小厨娘 - 分卷阅读34

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    啊!让这么点儿的小丫头片子来主厨,岂不是儿戏?今儿的客人可是……”

    林小红眼一瞪,当即打断:“主人有哪一回的吩咐是坑你们的?”

    一句话,众厨子立即都哑了,不敢再驳。只不过大家伙儿情绪依旧不高。

    柳眉默默地旁观,知道眼前的厨子虽然被小红用话压住,可是却无一真的相信她。

    不过她外表看起来,确实也不太可信——一个姑娘家,年纪又小,手臂瘦瘦的,看起来没有什么力气。这与酒楼主厨的形象相去太远。

    想到这里,柳眉便指着一名年轻厨子道:“你——将今儿的菜单拿来我看!”

    毫不谦虚,仿佛真将自己个儿当了主厨,颐指气使,发号施令。

    被她点中的那人一怔之下,觉得柳眉毫不怯场,没准真有两把刷子,连忙将外头掌柜写好的主菜菜单给递了过来。

    三眼两眼扫过菜单,柳眉心中有数。

    “除了那道灵柏香熏暹罗猪以外,还有什么是你们不懂得料理的?”

    听见柳眉口气很大,厨子们面面相觑。半晌,有人接口道:“还有一条两尺长的鲟鱼,邵大厨昨儿没说该怎么料理。”

    这么长粉嫩的藕,这么大的西瓜,这么长一尾新鲜的鲟鱼,还有这么大一个暹罗进贡的灵柏香熏的暹猪——柳眉听到这里,心里觉得十拿九稳了。这鸿顺楼的客人,肯定有薛蟠宝玉冯紫英。至于有没有云儿蒋玉菡等人唱曲凑趣,就不得而知了。

    “将那鲟鱼取来!”

    她毫不犹豫地指令,再加上林小红抱着双臂在旁看着,厨子们不敢不听,立即有两人下去,抬了一只大盆上来,只见里头悠游着一尾体型庞大的鲟鱼。

    “柳姑娘,这么大的鱼,也不好杀啊!”有个厨子冲柳眉喊。

    “堂堂鸿顺楼的厨子,竟然不会杀鱼?”柳眉冷笑——这是在故意考验她呢吧!

    柳眉当即起身,取了一柄磨得锃亮的后背厨刀,稳稳地持在手里,走到水盆旁边,手起刀落——duang的一声,那悠游着的鲟鱼立即被柳眉用刀背敲晕了过去。

    这一刀背的功夫,要用的力气一点儿也不小。而且柳眉出手极快极果断,下刀的位置极Jing准,正正敲在鲟鱼脑后一寸的脊上——干净利落,下刀即晕。

    柳眉起身,环视一圈围观的厨子,见众人流露着或震惊或钦佩的神色。这下子,厨子们终于开始收起对柳眉的小觑之心。

    “阿米豆腐,鲟鱼老兄,对不住了。”柳眉在心里暗暗念叨。

    其实给这鲟鱼灌一瓶子烈酒,也能让这鲟鱼瞬间昏睡,而且比较地不残忍。只不过却达不到柳眉想要的效果。

    “该怎么处理怎么处理,难道还要我教?”柳眉寒声道,“待开席前一刻钟的时候,上锅蒸,淋豉油,摆孔雀开屏盘。不要告诉我你们连这个都不会!”

    立即有灶下的年轻厨子抬了鲟鱼出去处理,无人再敢对柳眉的话提半点异议。

    “好了,红案灶上的二厨,过来,给我看看那暹罗猪处理得怎样了。”

    灵柏香熏的暹罗猪,莫不是已经熏好了再进贡上来的?


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