练技艺，是想用家常菜留住男人的胃和心，没想到重活一世，这点手艺却在学会Jing准化料理后派上了用场。

    自从林生和范晓丽在京省定居，林芝只要有闲就会自己在家煮，好味又便宜，一家子也能同享口福。

    做得多，再生的手也练熟了。

    林芝刷刷刷给莲藕刨皮，手法又快又利索，一看就是久经沙场的老将。

    何大厨将食材过油做预处理，偶尔往林芝那边瞧上两眼，见她动作麻利，心里舒服了不少。

    这么好的厨房，还以为要被扮家家酒的小孩儿糟蹋，现在看起来还好，至少不会出现把锅蒸干，盐当成糖撒的情况。

    “好香啊。”

    林芝吸吸鼻子，咧嘴冲着何大厨笑。

    何大厨正拿着漏勺控着油，瞟了林芝一眼，“油淋茄子。”

    “混了花椒一起炸，确实味道会丰富一点。”

    “你怎么知道？”何大厨讶然。

    “闻见的，我鼻子灵。”林芝笑着点点鼻尖。

    油锅里下的花椒和另几样配料，在油温起来后就被何大厨捞出来扔了。

    因为料下得轻，何大厨自己都闻不太出来，见林芝隔了自己几米远都闻见了味道，很是惊奇。

    “蔡老先生说他的鼻子比我的更灵，舌头也是，是真的吗？”林芝问。

    何大厨面露微笑，“看什么样的东西了。老先生年纪大了，比不得年轻时敏锐。原先有些菜没端上桌，他就能闻见菜里多加的两味配料，现在却非得吃到嘴里才能知道了。”

    艺术家期盼作品中的意境被人体会与理解，音乐家希望欣赏者能听出曲调里的喜与悲，而一名厨子，当然是想要食客能吃出他融在菜里的用心。

    何大厨跟了蔡老先生这么些年，从不为高薪挖脚所动，相处下来的感情是一方面，另一方面也是希望自己烧出的菜，能有人真心欣赏。

    就像是油里单独放了花椒，一般人根本不能分辨是过油时给的还是后期添加，这一点点小技巧，只有蔡老先生能吃得出，并会夸他心思巧妙。

    没想到林芝居然也能闻出这点差异，何大厨对她观感便好多了。

    千里马绝不嫌伯乐多，舌头灵便的食客当然会受名厨欢迎，是一样的道理。

    何大厨敲掉小半勺芡粉进锅，正加水勾芡，见到林芝拉开柜格，从里头往外搬出台秤，很是惊讶。

    “你这是做什么？”

    “称一下藕。”林芝把刨了皮的藕节放到秤上，看着上面数字跳动，小心地拿刀削藕节。

    原本应该把藕节一头整个削下，往里灌了糯米再将盖盖回。

    可林芝这样一点点地削，把好好的藕节切成了片，每削一块还要看看数字对不对，何大厨瞧了两眼，只觉得蛋疼。

    “盖都削完了，你一会怎么要上盖？”何大厨问。

    林芝驽驽嘴，“这边还有这么多藕，再切一节对上就好了。”

    何大厨点点头，似乎是被林芝说服了。

    可看到林芝又找了一条藕不停削藕身，只为留下一块重量合适的盖，再次觉得蛋疼。

    这是做菜吗？

    他就没见过这样弄的！

    “重量一定要Jing准！”林芝见何大厨不时转头望向自己这边，眉头越锁越紧，试图解释。

    “你是西式食谱看多了吧？咱们做中式菜的，讲的是手感。”

    何大厨拿大勺往盐罐里一放，勺子下半部分均匀粘上一层盐粒，回手就抄着锅里茄条一混，锅颠得飞起。