重生六零福娃娃 - 分卷阅读21

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    点锯木面回去呗?”

    她就诧异地问:“你家不薰啊?”

    谭木匠老婆回道:“就那么点儿rou,我家那口子嫌麻烦,叫我渍成盐rou就得了。老嫂子,队长他不是喜欢吃香肠腊rou吗?你要不要给他薰点儿?”

    谭木匠家的做法,也是队里大多数人的选择。但侯秋云却不管怎么麻烦,都一定要薰腊的。

    解放前,日子过得特别苦。她家又是村里最穷的困难户,本来她除了李向阳,还生过几个崽儿的。可惜都没能养活,全饿死了。

    就剩了这么一根独苗苗,那还能不宝贝死?

    刀子嘴归刀子嘴,她疼起儿子来,那也是不遗余力的。她儿子又争气,当了个生产队队长,给她这个老娘脸上增了不少光。

    他随口说了一句喜欢吃香肠腊rou,她就年年都做。

    当天,她就把谭木匠家的锯木面拿了好多回来。又借着平时到山上去割牛草、猪草的时候,偷偷拾了不少柏丫松枝回来。

    她也没专门把腊rou拿去薰。这年头用的都是土灶,烧的都是柴禾。而柴禾嘛,里面自然各种木材都有。只是里面的柏树、松树很少而已。

    她在土灶上方横三根原本拿来晾衣服的竹竿,到了烧饭的点儿,就把腊rou全挂上去。灶里再用最近捡的松柏枝来当柴禾烧。

    这样薰上数天,神不知鬼不觉地,就把腊rou薰好了。

    以后,每隔一段时间拿出来,再吊一回灶头,让它再薰薰,就可以管保不坏。

    李懿君后来仔细瞅了瞅,发现这些腊rou对着光看,甚至有些透光。不得不感叹劳动人民的智慧广大。

    侯秋云薰好了腊rou后,头一件事,就是把腊rou切了一块,拿来给金孙女炒着吃。

    这个时期rou少,普通人都是要放许多蔬菜和着rou一起烹制的。

    可红果儿不是家里的大功臣吗?侯秋云愣是一片菜叶都没放,炒了满满一大碗的腊rou给她。

    等炒好后,她想了想,又用筷子挟了七八片腊rou出来,用刀把它切碎了,再手撕了一大堆莲花白,和着一起炒。

    红果儿看得莫名奇妙的。

    侯秋云笑眯眯地对她道:“没放菜的,给咱们红果儿吃;放了菜的,等会儿nainai端过去给你金nainai吃!”

    红果儿一听,心里头暖暖的,撒娇地道:“没放菜的,nainai也要吃~。”

    nainai笑着摸摸她的头:“nainai吃,nainai会吃的。”转头就把炒好的莲花白炒腊rou,用“我娘家外甥的媳妇儿娘家拿来的骆驼rou,你尝尝。可没吃过这种rou吧”为借口,给隔壁姐妹金银花端了过去。

    如果这炒腊rou,换成李懿君来炒,她铁定会把蒜苗切段,和辣子一起放进去炒。放的油,也一定会放得更多些。

    那样炒出来的味道,会好吃很多。

    但这是nainai专门给她做的,这里面有老人家的心意。

    李懿君心里发暖,嘴角忍不住弯成道弧,开心地望着这道菜,心里没有任何想要进一步加工它的想法。

    等侯秋云回来后,祖孙俩把炒腊rou端进堂屋里,和着饭一起大快朵颐。

    这回腌腊rou,侯秋云可是把家里藏的那点子大料全下了的。薰制用的薰料,也特别讲究。

    当李懿君把腊rou放进嘴里,差点没被她nainai惊到!哟,原来她nainai舍得放大料的情况下,做出来的东西还是很不错的嘛!

    她赶紧拍了nainai的马屁:“nainai,rourou好好吃!好好好好吃!~红果儿从来没吃过这么好吃的rourou!”


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