入沸腾的水中,盖上锅盖;她又去将孟书言摘下来的那些花生拿到篓子里用水冲了一遍,再倒入盆子里一一洗干净。这刚出土的花生,拿去煮熟,加点盐巴,尝起来很是有滋有味呢。
做完这些,又去摔了一些花生,此时,红薯块已经熟了。
田桑桑用筷子,把红薯块一一捡到铁盆子里,红薯已经熟透,外部的皮软绵蓬松;特地夹了三小块放在另外一个小碗里,田桑桑端出去,笑嘻嘻地说:“言言,洗把手,过来吃红薯了。”
孟书言眼睛亮晶晶的,快速洗了手,乖乖站到她面前。
田桑桑把他抱到椅子上坐下,眼含笑意:“你慢慢吃,小心烫,妈妈去给你煎饼子。”
“妈妈,你也吃。”孟书言揪着她的衣服,不让她走。
“妈妈已经吃过了。”田桑桑笑着解释。她刚才太饿,直接塞了一块到肚子里,嚼都没嚼几下。羞耻呀,胖子的胃呀呀……
红薯去皮,集中在一块,用一根小小的木杵捣成泥,再依次加入面粉、白砂糖、已经搅拌好的鸡蛋ye,一勺油,放油的目的是等下好下锅。将这些揉成面团,用手捏了一小块面团,团成球,往下一按,按成圆圆的饼子形状,成形后,两面都撒上些许面粉。
将铁锅烧热,田桑桑洒了些许油进去,一次放入五个红薯饼,开始煎饼子。
不过一会儿,一锅的红薯饼都煎透了,两面都成了金黄色。田桑桑小心翼翼地将他们夹起来放碗里,刚出炉太热,吃了容易上火,她打算等下再叫孟书言进来吃。接着,就是周而复始的贴饼子过程。
红薯饼并不是什么Jing致的东西,每家每户偶尔就会做来尝一尝。
等所有红薯饼都贴好时,田桑桑大致地数了数,有二十来个。
“言言,进来吃饭了。”田桑桑朝外喊道。
孟书言又洗了手,迈着小短腿走到堂屋。一进屋,就闻到了一阵薯香。小家伙爬上桌,看着热乎乎的红薯饼,黑眸里凝着惊讶。原来妈妈不止会做面疙瘩,还会煎饼子。煎得好好看。
田桑桑刚才尝了一口,味道不错。她夹了一个吹了吹气,放在孟书言嘴边,孟书言张开小嘴一咬。
“怎么样,言言,味道如何?”期待地瞅着孟书言鼓鼓的腮帮子。
孟书言咬了下去,先是感受到那一层外皮酥脆,然后接触到里头,温热,甜甜的,软软糯糯,他桃花眼半眯:“好吃,很好吃~妈妈做的东西都是好吃的~”
“好吃你就多吃点。”得到了肯定的田桑桑美滋滋,“我去给你钟nainai也送一些过去。”
田桑桑挑了8张面相较好的红薯饼,用盘子装着,她拿着东西去钟婶子家里的时候,恰逢他们一家人在吃晚饭。
钟婶子两口子,田义两口子,还有田义的儿子狗剩。五个人围在堂屋中的一张桌子边。吃的是稀饭,有一道腌制的酸菜、一道馒头、一道炒白菜,一道炒花生,再无其他,没有别的有油光的东西。偏偏他们吃得很欢乐。
“桑桑,你咋来了?”钟婶子撂下筷子,站起来,很热情地说:“吃过饭没?今儿就留婶子家吃饭了,叫上言言一块过来。”
“是啊。”田义也和气说道:“大家是邻居,你却难得来一次。”
话一出口,田桑桑就看到了田义媳妇李小琴微微变色的脸。
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