民国先生的厨房 - 分卷阅读17

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    盒剩下的酱牛rou汁,又将他的饭盒拿了过来,将汁倒在了饭上面,将平日里绝对不会吃完的一大碗白米饭就着汤汁干掉了。

    “诶,密斯脱梁,你说这奇不奇怪,厨房的菜还跟昨日一般,却不知这异香是从哪来的了。”

    “是一个少爷做派的学生从家里带来的,据说出身不好,但也不好好学好。”

    “是么。”接受过新式教育的密斯黄这会却是在心里嘀咕,这都民国了,谈出身未免封建,没想到大学里头教书的教授密斯脱梁也是个思想老派的,不免心里好感略降。

    吃完午饭,其他小朋友去午睡,小胖和林小哥要去外头罚站。

    王小阳黑乎乎的手拉住林小哥的衣裳,有些羞涩地问道:“我睡不着,可以跟你们一起去吗?”

    雍小胖立马就眉飞色舞地应道:“当然可以啦!”

    通过一顿饭建立起了友谊的三个小朋友——只要是小胖牵,在学堂的屋檐下一处说悄悄话。

    小胖子:“哎我听我娘说,我们教国文的梁先生他之前是大学里头好厉害好厉害的教授!不过,我讨厌他!讲一些我们听不懂的东西,还老是针对芃芃。我觉得吧,他一定是犯了什么事,被人赶着,跑到我们这边躲起来了!我看戏文里都这么演的!”

    不过想来三小也知道这不是什么可以究根追底的猜测,又开始讨论起了今日的午餐。得知是林蓁芃的大哥做的,其他两小崇拜的不行,纷纷约定改日要到林蓁芃家里去做客,见见林家大哥。

    王小阳:“昨天对不起,吃了你的饭,害你饿肚子了。但是我根本没想要的,是梁先生硬塞给我的。我们家虽然穷,但是平日里靠着一双手,还是能吃得饱的。先生可能是看我可怜吧。”王小阳年纪小,但见识比一般小友多,是个通透的。

    “没事。”林蓁芃摆了摆手,三小于是高高兴兴开始谈论明日午时吃什么。

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    “哥,这是我爹从他的老朋友那淘来的古方残本,据说是宋朝那时候的孤本了。这东西放我们那就是一堆废纸,你喜欢钻研这些东西,没准放你那就是玉盘珍馐了,我爹这不赶紧让我给你送来了。”

    林慕英又来蹭饭了,顺道送食谱。送别的估计林葳蕤还会拒绝,但要是珍惜食材、食谱之类,他向来是来者不拒的。不过为了表达谢意,午间他还是亲自准备了一顿丰盛的午餐犒劳林慕英。

    伏牛河里刚捞起来的个头有巴掌宽的对虾去皮,头,肠,从背面片开,尾巴留着。在玉米粉和鸡蛋糊里蘸一面,再用芋泥、鸡蛋、熟猪油、玉米粉调成的糊糊抹在大虾上,边按摩虾身,在温油里把对虾炸熟,撒上油菜松装盘就是一道令人垂涎欲滴的河味,因为形似凤尾,取名凤尾虾。金红的颜色让人一看就有大快朵颐的欲望,更别说那香酥的外表下,是舌尖可以感受到的嫩极的鲜美虾段,油炸过的表皮并没有河虾本身的甘鲜滋味掩盖,反而是衬托的更加出色,是一种犹如坐在河边闻到绿波里翻涌的鱼虾的清香。

    另一道狮子头上桌的时候再次引发一场香味的地震,只选用猪rou的肋条,其他部分的rou都不要,不同于别家厨师追求rou质的滑嫩,会用两把刀的刀背击鼓似的将rou丁剁成rou泥。林葳蕤做这道菜奉行细切粗斩,用独家刀法将猪rou切成极细极细的小丁,最后略剁几刀,过程费工夫,但这样做出来的狮子头不会失去rou的本味只剩下渣滓。


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