水包裹一些面粉炸过之后，才配上制作好的酱料搅拌了吃。

    和网友们聊了会儿天，言墨估摸着去拿营养ye的观众也差不多回到了光脑前，于是他也开始了直播。

    “好了, 我想大家都应该坐下来了, 那么我就要开始做了。今天还是要麻烦到大乔给我们调整切换镜头。”言墨双手撑在案台上，他看了特罗伊纳一眼, 冲着他勾了勾嘴角。

    紧接着言墨就一一把准备好的材料都挨个排在了一起, 开始介绍：“做鱼香茄子呢, 那我们一定缺不了茄子，我准备了两个, 然后还要葱、姜、蒜、生抽、醋、糖、藿香、淀粉以及上次用到的豆瓣酱, 豆瓣酱现在还是很难买到，大家记得要提前和店家说好, 他们才好做。”

    【小火山：咦, 鱼香茄子怎么没有鱼呢？大大是不是忘了买鱼啊？】

    【洛白：同好奇, 大大是忘了还是故意的呀？】

    【远方的歌：呵呵, 还鱼香茄子呢，那鱼一大股腥味，什么鱼香茄子, 鱼腥茄子还差不多。什么美食大厨，你们这群穷逼怕是没吃过帝都绝味轩家的鱼吧，那才叫一个美味！腥味还不重！不过绝味轩确实不是什么普通人能吃的起的，一群没见识的东西，捧着一根杂草说是花朵。】

    【安靜看文：前面的有病吧？我家祖上是古地球出身的厨师，我也听我祖爷爷说起过鱼香茄子，鱼香茄子味道鲜美爽口，你别以为你知道和绝味轩就不得了似的，谁没吃过啊。】

    【一只嗑药的老鼠：绝味轩我姑姑家开的，怎么了？我们家厨师最近也在学着大大的菜谱做糖醋排骨，味道好是好，可没有大大做的那样滋味香浓，我姑姑还想请黑土大大来绝味轩做顾问呢。】

    言墨时不时的会看一眼弹幕，方便知道观众们在疑惑什么，他忽然笑了笑说：“鱼香茄子是没有鱼的，只是有一股相似鱼料理的香味而已，而且鱼有腥味大多可能是没有做好去腥味的工作，去掉腥味，鱼rou是非常好吃的。”

    说完，言墨顿了顿，继续说道：“另外我也非常感谢嗑药老鼠家人的喜爱，我也不是什么专业厨师，只是我家祖上也是古地球厨师出身，所以也才懂一点点。”

    说完，言墨也不再浪费时间了，他继续解说道：“首先，我们把茄子洗干净，切成小长条，再拿些淀粉出来掺上冷水，注意水不能太多了，待会儿我们炸茄子的时候呢在糊点儿面粉就好了。”

    这时候一条弹幕飞过去，引起了言墨的注意。

    【糖醋排骨：咦，大大，热油遇水会炸开的，而是茄子像海绵一样会吸油，为什么要这么做呢？】

    看到这条弹幕，言墨乐了，说：“糖醋排骨这个问题提的好，就像你说的茄子吸油性强，我们把茄子淀粉水沾了又糊了面粉就是为了让茄子少吸些油，而是这点儿水裹了食物下去，不会炸开的。”

    弹幕区飞过一片片的“明白了”“懂了懂了”，言墨也继续开始做自己的事情，他一边解说着，一边炸着茄子，说：“你们炸茄子的时候一定要注意安全，别一不小心炸到了自己，那可是很疼的。另外炸茄子的时候一定要时不时的翻滚茄子，以免炸糊。等到把茄子炸得金黄酥脆，就可以捞出放在盘子里了。”