点,可以先放在冰箱里冻硬一下。”苏素将切好的rou丝加入盐料酒淀粉腌制。
紧接着开始准备其他配菜食材。
青笋,木耳,还有胡萝卜。
星际时代没有干木耳,只有新鲜的shi木耳。
shi木耳存放条件比较重要,而且不宜久放,不然会产生危害人体的毒性。
也因为这样,木耳一般很少人购买,如果是其他主播做木耳,网友们估计就直接退出直播间了,但苏素的话,大家都相信她。
苏素将木耳切成丝,或许她可以找个时间和研究局那边提下意见,把shi木耳做成干货。
“鱼香rou丝的酱汁非常重要,决定了整道菜的味道。”将剩下的食材全部切成丝,苏素又拿出一个干净小碗,加入各种比例酱料。
然后开锅烧油,在油刚刚温热时,将rou丝放下去,等鲜红色的里脊rou丝变成白色时将其装起,然后另外开锅。
鱼香rou丝也可以不用加辣,但苏素为了增香,放了一点辣椒提味,辣感很少,就算是不能吃辣的人也能入口,炒出香味后倒入切好得食材,翻炒几下变软就将rou丝也放进去,最后倒入酱汁勾芡。
苏素干净利索地盛出来,“鱼香rou丝做好了,来尝一下吧。”
各种食材堆在一起,花花绿绿的,酱汁诱人的色泽均匀地包裹住整道菜,浓郁香气扑面而来,大家早已经忍不住,听见苏素的话立即动手。
浓而不厌,香而不腻的鱼香rou丝很快就俘获网友们的味蕾。
【好好吃!】
【虽然没有鱼,但我也很喜欢!】
【本来看见主播加辣椒还在担心自己不能吃辣,没想到一点也不辣,在我能接受的范围内,超赞!】
【今天心情本来不是很好,尝了素素做的菜之后好像没那么难过了,爱你爱你(づ ̄3 ̄)づ╭~】
……
“大家喜欢就好。”苏素看见了也很开心,“直播就到这里,今天就不送东西了,等下次有机会再给大家准备其他好吃的。”
因为要请客花权,苏素没办法和平时那样打包几分给网友们。
大家也猜到几分,表示理解,热情地和苏素告别。
关掉直播后,苏素将菜端到餐厅,花权也立即起身帮忙。
“让你久等了。”苏素有些不好意思。
花权连忙摇头,轻咳一声,“没事。”这样好吃的东西,就算等多久都没关系。
词词也开心地来帮忙。
虽然只有三个菜,但每道菜份量都很多,苏素原本还担心吃不完,没想到最后一干二净。
花权吃相很斯文,动作也是相当斯文,不过却是吃得最多,几乎大半都落在花权肚子里。
见苏素望向自己,花权俊脸难得浮现丝窘迫,“是我吃太多了吗?”
其实也不是他能控制的,主要这实在是太好吃了,但花权却有些忐忑,自己这样会不会在苏素心中留下不好的印象。
苏素:“没有没有,你喜欢吃我很开心,再说我和词词本来也吃不完那么多。”
花权捏紧筷子的力度这才松了松。
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