我在古代剪红线[穿越] - 分卷阅读70

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    ,但还是怕生得很,躲在门外不敢进来。

    “阿玲、阿文,”穆谣弯起眉眼,温柔向两人招招手:“能帮帮我吗?”

    两个小孩一听,对看一眼,一蹦一跳跑到他身边,眼睛亮晶晶,仰起头看着他不说话。

    穆谣也不生气,只是笑yinyin地把一盆芋头和白菜递到两人手上,自己则是捧起一盆土豆,说道:“我们一起去把这些洗了,好吗?”

    两个小孩眨了眨眼睛,咧嘴一笑,一手端着盆子,一人一边拉着穆谣就要往外跑。

    “哎,你们!”

    回来看见这一幕的苏念柔目瞪口呆,刚想出言制止,随即被程梓煜打断:“大人不计较这些。”

    有几人帮忙,穆谣自然是轻松不少,他先把洗净的土豆削皮,切成厚条;吩咐两个孩子用冷水把土豆条洗两遍,再把水沥干。

    趁着这段时间,他热锅烧油,便把沥干水的土豆条放进锅里炸,炸好后放入盐、生抽、醋等调味料拌在一起。

    他才刚拌好,厨房里的众人便闻到一股香味,令人食指大动。

    见众人露出一副惊讶的神色,穆谣笑而不语,这不过是开胃菜,他早有打算,重头戏必定是在那条鲮鱼。

    鲮鱼虽然很常见,rou质鲜美嫩滑,但对厨师的烹饪技能要求不低。因鱼rou中有不少细鱼刺,如何处理是个难题。

    穆谣先将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,当他把刀对准鱼腹时,旁边几个女子不约而同屏住气息:如果这里出错了,那这条鱼就只能打碎当鱼丸,没有其他办法。

    只见穆谣先从鱼腹下刀,一手固定鱼背,握刀的手只轻微动了几下,便见他已尽数拆出鱼骨鱼rou,砧板上的鱼头尾相连,纤嫩的鱼皮上没有一丝多余的伤口。

    “太厉害了!”

    一名女子不由感叹:“这刀工当大厨也是绰绰有余!”

    其他人纷纷附和,穆谣抬眼笑了笑,又把冬菇、剁碎的腊味连着调料塞进鱼腹中,撒上盐腌制,再在锅中撒上姜、葱蒜末,只等腌入味便放进锅蒸熟。

    “我有一道这里不怎么见的甜品,你们要是有兴趣学,可以记下。”

    他招呼帮忙的几个女子到灶台边,看出她们一副跃跃欲试的样子,便给她们演示:

    “这叫芋圆,软糯香甜,四季都可以吃。”

    他从锅里捞出蒸熟红薯和紫薯,捣成泥,接着便加入玉米粉和水,揉成团。

    “这里一定不要着急,”穆谣边揉边解释:“要揉到粉团不沾手,干了就加水,shi了要加粉,揉到粉全部融进薯泥中。”

    他把揉好的面团捧在手上,搓成长条,再切成小块。

    接着他往烧开的水中放几块红糖,煮开,最后才把切好的芋圆倒进锅中,随后又撒上几片桂花。

    盖上锅盖,穆谣抬头说道:“浮起来就是熟了,不仅可以配糖水、牛nai、玫瑰,夏天的时候还可以冰了吃。”

    几个女子对穆谣是佩服得五体投地,更有人感叹道:“难怪穆大人跟袁师爷感情这么好,既能主外又能主内,袁师爷真是福气不浅。”

    穆谣愣了愣,笑着谦虚几句,心中忍不住升起一丝惆怅:那人现在在皇宫,吃得肯定不差吧,哪里会惦记这些。

    *

    宫门外,聂源枫正要踏上马车,身后突然响起熟悉的声音:“王爷,请留步。”

    他皱起眉头,按捺着不耐烦转过身,拱手道:“杨夫人有礼。”


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