…999。]
999:[好的周周!没问题周周!现在为你朗诵《五分钟包你学会做蛋糕》……]
说话的工夫,封锴已经另外拿出了个碗,把鸡蛋娴熟地在碗边磕,从间分开。
澄澈粘稠的蛋清从边沿淌出来坠入碗,也想跟着到碗里去的蛋黄则被另半蛋壳接住。
男生把那半个蛋壳递给身旁的少年,剩下的半个则潇洒地往后抛,丢进了厨余垃圾桶里。
周愉看着手托着的半个蛋壳,留在里面的蛋黄圆滚滚的,晃晃还会颤,还挺可爱。
“你真学过?”
男人扬了扬眉毛,“略懂。”
999啧了两声:[你瞧他这嘚瑟样!]
“你再找个碗盛蛋黄。”封锴又道。
既然有大厨坐镇,周愉也不班门弄斧了,从边上拿了个吃饭用的碗,把蛋黄往里丢,递给他。
“太小了。”封锴跟着往里丢了个蛋黄,“你先放这儿,再去找个。”
“没了。”周愉看了看快被他搬空的柜子,又看了看料理台上琳琅满目的原材料。
想不到做个蛋糕这么麻烦。
“会儿还要放面粉搅拌呢,这样得弄得到处都是。”
那不行,原主有洁癖,周愉也有。
他转身去柜子里搜索,找了半天才从消毒柜的旮旯里又找到个稍微大点的陶瓷汤碗。
“这个够大么?”他捧着碗转过头,便看见某人依着灶台,不知从哪儿掏出了个手机,指尖正在亮起的屏幕上滑动。
他当即职业病发作,“校规规定在校学生不能带手机。”
“在校学生现在不在校,合情合理合法。”封锴边反驳,边把手机塞进兜里。
“突然之间玩什么手机……”周愉走过去,眼尖地赶在熄屏前看到了屏幕上的字。
《手把手教你做蛋糕胚,新手也能零失误》
[噗哈哈哈哈哈!]999笑喷。
周愉嘴角抽,“你不是说你‘略懂’么?”
封锴拿黑黝黝的眸子戳了他眼,“你还以为我在谦虚?”
在家烧几个家常菜是没问题,但烘焙这种讲究事儿还真没有实践过。
得,五十步也别笑百步了,起上吧。
两个全副武装的人面对着料理台上的众多食材,拿出了做化学实验般的严谨态度,开始做蛋糕。
先是封锴念教程,周愉做。
“蛋黄加入玉米油30克。”
“没有玉米油,只有葵花籽油。”
“都是直链高级脂肪酸和甘油的化合物,理论上可以,先试试。”
“再加20克细砂糖,过筛。”
“倒入牛nai,50克。”
“加入60克低筋面粉和5克玉米淀粉混合物,过筛,以Z字形搅拌均匀。”
“ok,蛋黄部分就是这些。”
然后是周愉念教程,封锴做。
“蛋清加入几滴柠檬汁。”
“几滴是多少?”
“我怎么知道,它就是这么写的。”
“你买柠檬了吗?”
“……这步过。接下来准备30克砂糖,在打发蛋白时分三次加入。”
“教程里说用电动打蛋机打发至硬性发泡大概需要3分钟,家里没有电动打蛋器,手动打发的话要……”
周愉顿了顿,抬起头和拿着打蛋器的男人面面相觑,“你加油。”
封锴起初不以为意,结果拧着眉头,硬着头皮用手打了二十分钟。
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