九零之美味人生 - 分卷阅读192

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    的事物和人都感兴趣,饺子对她来说真不是事,她想看看冯奔能给她提供怎么样的管理模型。

    宝库从画纸上抬起头,望着冯奔高瘦的身影,问道:“大哥哥是特立独行的猪猪吗?”

    “嗯,他还是个特立独行的天才猪猪。”

    “我是天才猪猪吗?”宝库一脸期待。

    甄珍看了眼弟弟脑袋上的大波浪,眯眼笑,“你是统一牌卷心菜猪猪。”

    冯奔有一点说对了,摊子铺得大,她缺管理者,火锅店少了个经理。给认识的大厨,还有朋友分别打了电话,让大家帮忙推荐一位适合做饭店经理的人。

    其实她还缺一位炒制火锅底料的大师傅,这个就不麻烦大家了,反正饭店还要改造,有时间让她慢慢找人。

    甄珍第二天一大早去早市买食材,北行大早市还是云遮雾罩,早点摊子的食物蒸腾着热气,散发出诱人的香味。

    一溜早点摊子最末端,有个炒货摊子,甄珍突然冒出一个主意,停下了脚步。

    北方人猫冬,毛嗑少不了,据不完全统计,省城人民一年能磕掉两百吨瓜子。炒货摊子是一位四十出头的大哥开的。姓邢叫邢凯礼,还有个笔名,叫子夫。

    为啥有笔名,因为炒瓜子的大哥是个诗人。

    早市虽大,大家摆摊坐着也没意思,市场上几个怪人经常被大家拿来八卦,甄珍经常逛早市,跟卖鸡蛋、卖鱼干的摊主混熟了,也被灌输了一耳朵。

    比如卖炒货的大哥爱写诗,至今不成家,除了炒瓜子,剩下时间不是在写诗,就是在酝酿写诗。还有位在早市卖背心、秋衣秋裤的大姐,是个业余歌唱家,曾经报名参加央视的歌唱比赛,因为年龄被刷下来,她都快五十了,报的是青歌赛。

    卖背心大姐不是甄珍所需要的,但是炒货大哥很合她的心意,炒瓜子看似简单,想要炒得好不是那么容易,炒的火候不够,激发不出瓜子仁的香味,火大了,容易炒糊。

    甄珍曾经在他摊子上买过几次瓜子,邢大诗人不光炒瓜子火候控制得好,他这人认死理,不像有些小贩往新瓜子里兑陈瓜子,他的瓜子选最好的葵花籽,很少能从里面吃出坏的,带虫眼的。

    炒货利薄,想要挣钱最好全天待在市场卖货,但这大哥只干早市这一波,卖一天影响他写诗,所以卖了这么多年,依然清贫,当然靠写诗发财的可能性也基本没有。

    这样的人不就是量身为火锅店打造的吗?大哥的臂力、火候的掌控能力,只要稍稍指导一下,绝对能把火锅底料炒好。火锅底料吃新鲜的最好,一天炒一回就可以,跟早市时间可以同步,不改变大哥的作息和他的写诗时间。待遇好说,好事的卖鸡蛋大娘给算过,这人卖炒货一个月挣不过五百块钱。

    火锅底料对饭店来说至关重要,只要大哥通过考核,定个高工资是应该的。

    在旁边等了一会,直到买瓜子的都走了,甄珍才上前说出自己的打算,大哥停下挥铁锹的动作,脸上没见激动,“我考虑一下,过两天再答复你。”

    选择是双向的,甄珍也要考核下大哥的技术。

    没想到第二天傍晚,邢大诗人自己找过来,答应甄珍来应聘,“在早市上体味人生已经腻歪了,我是得换个环境体味人生。”

    感情看上的不是这份工作,看上的是饭店迎来送往的环境。不管初衷如何,甄珍也算达成了目的,两人约定隔天下午先考核下,甄珍满意了,就签合同。


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