你一块去杀猪。如果真如你所说，价钱好商量。”

    林满堂点头。

    徐方叫了小二，让对方去喊一个厨子和采买随他一块去。

    他是个读书人，十指不沾阳春水，吃过猪rou不少，但还从未买过猪rou。猪rou好不好，他自己也不会分辨，还是找专人来看吧。

    此时正是忙的时候，大厨和采买被叫走，剩下三个厨子就得接手大厨的活，顿时忙得团团转。

    一行人出了酒楼，很快就被有心人盯上了，那记性好的人，就认出林满堂就是之前卖过凉粉的摊主，对方很快回去禀报自家掌柜，对方催他赶紧跟上。

    到了住处，林满堂让徐方随便挑一头猪。

    关大郎、林福全、林广源以及林广仁四个人用铁钩将猪拉出猪圈，用绳子捆好。

    关大郎与采买一块称重。称好后，关大郎开始杀猪。

    王高提水过来，将猪冲洗干净。

    四人将洗干净的猪横放在两个长长的条凳上，王高从灶房拿了个面盆放在猪头下面。

    关大郎一刀捅进去，猪血流进面盆里。

    猪血放净了就该吹了。关大郎在猪腿上割了一道口子，用油亮的铁棍插进去，在猪里面捅来捅去，然后鼓着腮帮子往里面吹气，猪身整个胖起来，四条腿绷得紧紧的。

    这时候院子里大铁锅的水已经烧开了。在上面铺一个木板，四人合力将猪抬到锅上。

    烫完猪开始刮毛，刮好后，将猪吊起来开膛破肚。

    开好后，将整头猪放在一块面板上，把内脏全部去除。

    关大郎问，“要把rou分开吗？”

    林满堂看向徐方，“这猪怎么样？”

    徐方示意另外两人上前查看。

    两人靠近这猪，又闻了闻，“你这猪怎么没有尿sao味儿？”

    其实刚杀完的猪还是有很重的腥臭味，等一两天后，细胞中的酶类停止活动，rou质就开始逐渐变软，rou也会有弹性，甚至还会自然形成芳香。

    但没敲过的猪，不仅只有腥臭味还有尿sao味儿，而且这味道哪怕过几遍水，放多少大料都没办法完全掩盖。

    可这猪没有半点尿sao味儿，可真是太神奇了。

    林满堂淡淡一笑，“我这猪是经过特殊方法饲养的。所以没有尿sao味儿。”

    林满堂看向徐方，对方却道，“这样吧。等两天后，rou放软了，我们大厨做两道菜，要是真有你说的那么好，咱们再谈价格。”

    林满堂爽快应了，“行。”

    她让关屠夫把猪rou全部割好，放到采买推来的板车上。

    见他们没给钱就走，关大郎有些急了，“他们不给钱啊？”

    林满堂笑道，“没事儿。过两天再谈。”

    王高看着林满堂欲言又止。他刚刚就想问，真卖二十文一斤啊？可是他又觉得这价格太玄乎，有种不真实的感觉。

    林满堂拍拍他肩膀，意有所指道，“能不能谈下来，还得再等等。”

    王高无可奈何叹了口气，“你可真敢开口啊，你就不怕人家生你气啊。”

    其他人疑惑地看着他。王高却闭嘴不言了，只敷衍道，“过两天，你们就知道了。”

    众人一头雾水，直接进了屋。

    趁其他人不注意，关大郎拉着林满堂到背静处，小声问，“你真跟人家要了二十五文一斤？”

    林满堂摇头，“那怎么可能？咱们卖的是生猪。我怎么可能那么过分。”