我的食材遍布修真界 - 分卷阅读138

上一章 目录 下一章

    低了露台上面的温度,杜衡站在露台上哈上一口气,嘴边就出现了一团白雾。他身后传来了脚步声,不用回头就知道是玄御。

    杜衡突然觉得身上一阵暖,他转头一看,只见玄御取了一件大衣帮他披上了:“怎么到这里来了?睡不着吗?”

    杜衡笑着摇摇头:“午睡本来睡的时间就短,我已经睡饱啦。你呢?还犯困吗?要不要再去睡一会儿?”

    玄御道:“已经休息好了。你在看什么呢?”

    杜衡道:“看雪呢,还有两天就过年了,这个雪要下多厚啊。对了,还有万作坊的人之前说年前给我们把东西送来,现在下雪了,不太好走路,也不知道他们怎么送来。要是有个联系方式能告诉他们,让他们等明年开春送来也好啊。”

    玄御道:“他们不是傻子,下大雪估计就不来了。以前也有过这种情况,他们也是等开春之后送东西来。遇到雨雪这样的极端天气,交货日期可以往后推。”

    杜衡松了一口气,他笑道:“那就好。”

    杜衡和玄御两靠在露台的扶手上看了一会儿雪说了一会儿闲话,杜衡看了看天色:“可以准备做晚饭了。”

    今天晚上他想做杀猪菜,需要提前一点准备。杜衡家要做的杀猪菜中有一道硬菜,那就是桥头排骨。

    取上好的仔排五根不剁,腌制完毕之后直接挂上面糊糊下锅油炸。炸好的排骨放在盘子中像是一座桥一样,上面撒着花生之类的配菜,吃起来香脆可口回味无穷。

    老杜家的杀猪菜中,桥头排骨会作为压轴菜登场。霸气的排骨每次都能让街坊领居们赞不绝口,那些主妇每次都会向爸妈讨教如何做这道菜,然而不管他们回家怎么努力,做出来的味道就是不如自己家的好。

    仔排已经浸泡在料汁里面一个多时辰了,杜衡睡午觉之前就放下去了,到现在应该已经非常入味了。从料汁中捞出来的仔排一点腥味都闻不到,只能闻道料汁浓郁的香味。这是杜衡家的秘方,里面用了十几种调味料哪。

    桥头排骨要现炸的才好吃,杜衡将排骨放在大盘子中不管,他准备做其他的菜。

    其实他差了杀猪菜中最重要的一道菜,就是家里腌制的咸菜。冬天下霜的时候从地里摘回来的新鲜榨菜,经过晾晒撒盐揉搓后放在坛子里面,到腊月里面青菜就会褪去了碧绿的颜色变成黄褐色。

    这时候的咸菜咸鲜中带着一点点的酸味,用来炖煮猪血或者是猪rou豆腐都是无上的美味。

    可惜杜衡腊月初到村子,根本没空种菜也没那个时间腌制酸菜。他只能遗憾的将咸菜猪血豆腐这道菜从食谱中划去了。

    晚上的菜有猪血炖豆腐、爆炒嫩猪肝、桥头排骨还有红烧rou。北方的杀猪菜杜衡虽然没吃过,但是也大抵知道是那些菜,杜衡准备融合一下他老家的杀猪菜和北方杀猪菜,做一桌属于一棵树村的杀猪菜。

    菜不需要太多,量要足够,大家最好能围着热腾腾的锅吃。这么一想,杜衡决定添上一道菜——猪肚鸡火锅。

    可以在里面烫上rou片,煮上蔬菜。大冬天的吃了暖胃又暖心!

    98

    杜衡在冰箱里面翻翻捡捡,他找到了两个玄御之前初步打理好的猪肚。没有焯水的猪肚呈现粉色,上面有一些暗红色的痕迹。

    杜衡将猪肚拿出来放在木盆中倒上了面粉和盐反复的揉搓了起来。玄御坐在餐桌旁边看着杜衡在揉搓猪肚:“我来清理吧?”


下载app进行无广告阅读!

【1】【2】

添加书签

站长有话要说

希望大家下载本站的app,这样就可以永久访问本站,app没有广告!阅读方便

后期会推出留言功能,你们提交你们喜欢的小说,我来购买发布到本app上

搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的

上一章 目录 下一章