穿越之食se系统 - 分卷阅读26

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    力。”

    卓亦忱也赞同地“嗯”了一声,浑然未觉如果对方将他松开,中间没有隔着一个人,那卓昀还会更好施力些。

    “离初试只剩十天,你怎么还没开始准备?”揉米团时,卓昀问起。

    卓亦忱一拍脑袋,他竟把这等重要的事差点忘记!不过现在记起来倒也不迟,名楼会的初试应该不会太隆重吧?随便做个菜图个简单朴素如何?

    思及此,卓亦忱便问:“臭豆腐?”

    卓昀想都没想一口否决,“不行。”语气还颇为权威。

    “为何?”

    “初试争得比二轮三轮激烈得多。只要进了初试,那就算是打出名气了,即便二轮三轮被比下去了也无碍,因为初试名单公布,那些人可谓是一举成名,可见初试有多重要?”卓昀又解释了一句,“正如科举,凡是中进士的举子大都能派上官,官衔虽不一定大,而且也只有前三甲才能面圣,但大多数人都没有那种野心和抱负,只求中。”

    卓亦忱若有所思地点点头。的确是这个理儿。

    他便对卓昀说,“那我听你说?”

    卓昀笑了,问道:“好,那我问你,名刀会的最终目的是什么?”

    卓亦忱回答:“厨艺。”

    卓昀轻瞪了他一眼,“我之前可是跟你说过的。这个‘名刀会’,跟选秀女一个理儿。不同的是,这是为了充实皇宫御厨。”

    “嗯,”卓亦忱慢半拍地点点头,像是终于记起了对方曾经说过的这话,他想了下又问,“然后呢?”

    “那些厨子们会专门寻御膳房的菜品来做。”

    “他们并不是宫里的厨子,怎会知道御膳房的菜谱?”

    “民间会有流传,有些人还会托宫里相识的人打听。”

    俩人谈话间,平底缸的米团子也揉好了,卓昀一松手,那白白的一团米粉就自行膨胀开,光看着就觉得柔韧筋道。

    卓亦忱重新接手,掐下白白的一小团,开始在自己手中捏成扁扁平平的长条形。卓昀也跟他一起捏,边捏边讲。

    “御膳房的菜品可用‘稀贵、奇珍、古雅、怪异’八字概括,在色、质、香、味、形,甚至是盛菜的器皿上都有考究,要带着皇家雍容华贵的气度。”

    卓亦忱又赞同地点点头,在他印象中宫廷菜的确是这个特点,倒没在意卓昀是如何得知这些的。

    “佛跳墙、黄焖鱼翅、雪花鲥鱼、烧鹿筋、焖熊掌……”卓昀随口报了几道菜名,还道,“你要往这方面思量。”

    卓亦忱眼巴巴地瞅着他。

    拣宝啊,咱家如今不是鼎鼎有名的卓府了,这家徒四壁时不时吃荤就已经没剩下银子了。佛跳墙、鱼翅燕窝、鲥鱼鲍鱼神马的珍稀食材真心吃不起。而鹿筋、熊掌这些怪异猎奇的东西他更是从来没有做过啊。

    这不是为难你哥么?

    卓昀说:“你要是把臭豆腐端过去,会让人给轰出来的。”

    卓亦忱:“……”这么鄙视民间传统小吃真的好么。

    “可是,你说的那些……我做不到。”卓亦忱缓缓开口,“家里没银子。”

    语毕,俩人都沉默了。

    就算是品种不好的鲥鱼,那价格也是排骨的十倍以上,家里如何腾出这些银子?除非当了母亲的嫁妆或者父亲收藏的字画和刀剑。这是卓家唯一值钱的东西了。但兄弟俩谁都不会向卓父卓母开口。这对父母为他们做的已经够多了,卓昀还是上学堂耗银子的年纪,而卓亦忱才刚刚接任邵府后厨,还未真正取得薪俸。再为名刀会这事向父母伸手,兄弟俩不愿意。而且他们也都没跟爹娘提起这件事,就是怕父母Cao心主动要管。


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