新鲜鲥鱼处理干净以后切成段,司星用自酿的酒糟拌着香油将它腌制了一整晚,今天取出来的时候酒香四溢。
【哇,司老师又酿新酒了?感觉好甜的味道,度数应该不高吧?】
司星把糟鲥鱼放锅上蒸着,说:“嗯,是糯米和酒曲酿的,度数很低,过段时间出酒了给你们抽奖。”
弹幕有人欢喜有人愁。
【怎么司老师酿的都是甜酒啊,一点都不烈,真男人就该大碗喝酒大碗吃rou呀!】
好多人附和着。
司星眨眨眼:“这酒蒸馏过后就是烈酒了,你们要是想要,过段时间我直播给你们做各种各样的酒,什么度数都有。”
【嘟嘟:好诶!!!爱您!!!】
【用户“嘟嘟”被管理“水旬”禁言一分钟。】
司星低头没有看见这两条弹幕,再抬头看的时候弹幕全是问号,不禁疑惑:“?”
第23章
酒糟的鲥鱼已经上了锅,热气烘托之下,那股酒味更加明显,在空气里熏染着,酝酿着一股缠绵的醉意。
薛巳从外面钻进一个头:“噫,司老师,我开车来的哦,不能喝酒~”
司星白了他一眼:“这么点酒味真不至于让你喝醉,再说,你要是醉了,我回头送你回去就是了。”
薛巳嘻嘻笑了,他年纪不大,爱玩,更爱吃,原来在斗游TV到处撒钱,后来碰到了司星才固定了主播。
这会儿看见司星白了他一眼,忽然心念一动,问道:“司老师有没有对象啊?”
司星愣了一下:“啊?没有。”
他上辈子天天全国各地跑,哪有时间谈恋爱。倒是也有人给他介绍过对象,结果人家嫌弃他不够安定,饭桌上就把他婉拒了。
薛巳眨眨眼:“可怜的司老师,你要是没有对象,我给你介绍一……哎哟!吕宏你打我干嘛?!”
他身后,吕宏收回了敲他脑袋的手:“不是说来看吃的吗?”
薛巳才想起来自己是来看吃的,于是又探头探脑:“司老师,好饿哦。我特意饿了两天等着吃你做的饭诶嘿嘿!”
司星把手边摆的那盘子酥油泡螺递给他:“喏,拿去垫肚子。”
薛巳看了半天,质疑:“这啥?形状好奇怪……”
【哈哈哈哈哈哈哈形状真的好奇怪……】
【这形状emmm……不过味道挺香的,就是怎么感觉有点下不了嘴??】
【你们别打哑谜了,我直说了,这玩意儿怎么那么像粑粑?】
司星:“???”
他把镜头对准了酥油泡螺:“这明明是放大版的螺蛳呀,你们看这一圈一圈的形状。”
【???司老师你还是别解释了,我害怕。】
薛巳憋笑,虽然形状奇怪,他还是认真捻起来一粒泡螺吃了,刚入口是香甜的味道,外壳蓬松柔软,咬开来以后就忽然有什么东西被挤压了出来,顺滑,入口即化,而且比起外壳,更加香甜。
薛巳包了一整口,吃的贼香。
直播间的观众只能尝到味道,却没有体会到那种入口即化的口感,只能干看着薛巳一口一口吃得快乐。
薛巳咽下嘴里的泡螺,眼睛放光:“这是什么做的??太香了吧呜呜呜!而且吃完感觉整个人都好幸福好快乐。”
司星把摆在桌上的鸡蛋和牛nai给他看:“就这个,成品叫nai油,可以用来做蛋糕之类的甜品。”
大中华吃nai油的历史可谓长久,还有许多吃nai酪的记录,比起西方来说,早的很多。
张岱在《陶庵梦忆》里曾写:苏州人把ru酪与蔗糖霜和在一起,“熬之滤之漉之掇之印之,为带骨鲍螺,天下称为至味。”
连富家子弟,好Jing食的张岱都称赞的美味,三个粉丝更是一秒就沦陷了。
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