全宇宙都是我的粉丝 - 分卷阅读126

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    观众评委立刻想到高子台炸了和白云台烧了的事儿。

    在线网友和观众也想到了,纷纷发起弹幕:

    “靠,吓我一跳!”

    “我特么也害怕,都是高子台和白云台给吓的。”

    “别怕,屠宰厂工作的表示,这是正常处理皮毛的方法。”

    “一般厨子都没有这一步啊。”

    “除了云声,没有见过其他厨子这么干过。”

    “其他厨子都是把猪皮切掉,所以不用这么做了。”

    “所以云声是做什么菜?”

    “不知道,不过我觉得云声是故意的!”

    “怎么故意了?”

    “像这种喷火枪给我用,我铁定搞个厨房事故出来,云声是故意增加美食难度,让隔壁台模仿不了,一模仿就出事儿!”

    “靠,我云崽居然有心机了!”

    “哈哈哈,为毛觉得云崽崽这样做好可爱呢。”

    “笑死!云声真的好逗啊!”

    “来自云崽崽又nai又霸道的反击。”

    “艹!猪皮变黑了,这是要做什么啊!”

    “好期待呀!”

    “……”以前弹幕质疑云声做出黑暗料理,如今一个个都期待云声会做出什么惊艳美味,所以看到云声把猪皮烧的黢黑,他们一点也不觉得有什么。

    皮尔戴娜也十分淡定。

    灌lun更是盯着云声看。

    另外三个评委看到云声做美食的工具,就觉得云声这是在反击高子台,纷纷觉得云声这个反击大气又帅气。

    不过云声不知道他们想什么。

    他现在全部的注意力都五花rou上,他拿出刷子,对着流水,用力刷去猪皮上黢黑的表面。

    猪皮变的分外干净中带点点微黄。

    再把五花rou切成大约边长五点五厘米左右的正方块,加入葱姜和星际酒焯水,捞出来的时候,大约是边长四厘米左右的正方块,放到旁边沥干水分,

    趁着这个空隙,他开火加水,倒入碾碎的黄冰糖,转小火,用铲子轻轻搅拌,看着锅中不停地冒出细小气泡,颜色由淡黄色,慢慢加深,变成粘稠的金黄偏红色的状态,加入适量的沸水。

    继续搅拌。

    得到稀稠合适且丝滑的糖色。

    缓缓地把糖色掏出,顺手把锅清洗干净,再一次坐到灶火上,加入少许的底油,把沥干水份的五花rou放到锅中,四面煎至焦黄色,近乎标准的正方块,这时候把这些猪rou块捞出来,一个个边缘带着金灿灿的光泽。

    又引得在线网友和观众嗷嗷叫:

    “我闻到香了!”

    “云声是不是处女座的?是不是?不然的话,为什么每次做美食,都做出来那么对称好看!一个猪rou块都那么好看!”

    “云声是不是处女座不知道,但是我敢肯定他是处男!”

    “前面的你太过分了……我也觉得我崽是处男2333!”

    “不要肖想我崽崽好吗?”

    “目测一下猪rou块是正方块。”

    “已经Jing密量过,确实是边长四厘米的方块。”

    “靠!云声这么神!”

    “云崽崽刀工向来不是吹的!”

    “我崽就是神!”

    “还没有成品就这么好看,我真的超级期待成品了。”

    “期待加一。”

    这时候云声把锅中多余的油倒出,加入葱段、八角和香叶炒香,倒入刚刚煎好的五花rou块,从锅边淋上一些星际酒增味,再把刚刚炒好的糖色全部倒入,点上几滴老抽均匀颜色,加入水和一些星际酒没过rou块,挑出锅中的葱段、八角和香味,中小火开始闷煮。

    这个时候他的主要任务已经完成。

    他看了看旁边的小青菜,伸手轻松的摘洗,调制盐、老抽、生抽、耗油和水淀粉,烧热另一口炒锅,用锅气呛炒小青菜五秒,淋入调料汁,迅速出盘。


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