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东边城门底下,新店开张。菜样不多,主菜便是一道儿烤全羊。老板从北疆来,在京城脚下扎了根儿,只求一个温饱。北疆人吃rou豪放,整只羊用十五种香料腌入了味儿,便就入馕坑烤上整个时辰。
提出来的羊rou,香嫩多汁。趁热就着孜然蒜瓣儿,啃起来,脂香可口。
蜜儿和陆清煦也吃不下整只,便要了半面儿羊排,半面羊头rou,一份儿西北大拌菜。这全羊不好烤,得要用馕坑。
蜜儿却暗自打起算盘来,等入了深秋,烤羊腿儿和烤羊排便能安排上了。这羊头rou着实更是好吃,听闻在北疆专用来招待贵客,只是看起来,莫名有些可怖了些,还是能免则免罢…
吃过了好吃的,蜜儿自己回了如意楼。世子爷还有其他要忙,便就先行回了国公府。
如意楼里午市贵客不多,蜜儿不必多做招呼。便寻去了厨房里,正巧遇见黄师傅在做烧鹅烧鸭,她便就当是偷师了。
只是方见得黄师傅将鹅皮烫过水,正要上那蜜汁,吴楠便来了厨房寻她。
“掌柜的,外头来了几位官爷,说是想请掌柜的去府上,与他们家小姐安置一顿晚膳。”
往日里这些上门外宴,都是世子爷亲自谈妥的。怎今日寻着她来了?蜜儿自询问起来吴楠,“来人可有说是哪家府上?”
“城北江家府上。江小姐连着数日胃口不好,方想请掌柜的去一趟。说是食材都已经备好了,便就想尝尝如意楼的手艺。”
蜜儿听着,方跟着吴楠寻了出来了侧门边上,果见得几位蓝衣的大人,备好了车马等着她的。蜜儿过去招呼寒暄两句,听得果与吴楠所说无二,方与那几位大人道,“我家私宴都是陆老板才接,陆老板今儿府中有些琐事,只好请几位大人改明儿再来问过他了。”
蜜儿说罢了,正要回去。
那为首的蓝衣官爷却几分央求起来,“掌柜的,家中小姐卧病,已经三日吃不下什么东西了,便就盼着这一顿。国公府上寻人还得要大半日去,您是慈悲心肠的,便就随我们回去一趟,当时积德行善吧。”
蜜儿看了看那蓝衣官爷的面色,很是担心的模样。这方才有些松了口:“可我一人去了也无用,还得带上如意楼里三两个厨子方好。”
蓝衣官爷对了几个眼色,方回了话,“便依了掌柜的意思,只是,府上清净,不喜人多。便就尽量清减人员吧。”
蜜儿颔首,方道,“那请官爷们稍候,我去厨房中寻几个好厨子来。”蜜儿说罢了,方转身往厨房里头去。
吴楠一旁跟了上来,自觉着有些不妥,“掌柜的,可要让小的去府上与世子爷通传一声?”
蜜儿低声道,“定是要的。”
“这官场中猫腻不清楚。你且去国公府里一趟,寻着世子爷,将这事儿与他说一说。”
吴楠应了声,方寻着另一侧的偏门去了。
蜜儿寻得黄师傅和两个熟练的厨子,方带着人一道儿随着那几位蓝衣官爷出了门去。
马车一路往城北去,临着靠近皇宫的位置方在一处大宅侧门停了下来。蓝衣的官爷又引着蜜儿与几位厨子一道儿入了府。进了厨房,方见得一位老嬷嬷送了一张食单来。
“姑娘来了便好,这是我家小姐想吃的。食材已经备好在这厨房里了,今日可要有劳姑娘和几位大厨了。若小姐满意,夜里用完了膳,小姐定有大赏。”
听来老嬷嬷的话,还算是客套地道的。蜜儿方去接了那张食单儿过来的,其中也都是寻常酒宴上的菜样儿,并无特别之处。蜜儿见得几道儿菜名,已然想出些能使味道出挑不俗的办法。便就应下了这差事。
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