【不是啦~不过也差不多是父子了吧，听说前几年高师傅就收了高鹤当义子，觉得他有天赋，而且都姓高，也算有缘分】

    【再厉害又怎么样，还不是只比我们家小萝卜多两刀，不管！萝卜最厉害！萝卜最厉害！】

    【罗文博还年轻呢，比高鹤入门晚几年，现在才是学徒就这么厉害！以后肯定更厉害！】

    【你们觉不觉得奇怪？刚才裴总说横竖切够56刀就算满师，萝卜都能切七八十刀了，为什么还只是个学徒？】

    【啊啊啊啊我可怜的萝卜宝贝！肯定是被同门师兄欺压，所以出不了头！】

    【搞不好真是这样哦，听说厨师圈子里论资排辈的风气挺严重，像罗文博这样有能力的新人，会被打压也不奇怪】

    【不会吧不会吧……】

    【哎呀又不是宫斗剧，你们别瞎想了】

    ……

    凤天楼的厨房里，高鹤看到这一段，不禁冷哼一声，道：“谁打压他了？学徒至少要做够三年，这是规矩！再有能力有天赋的人，想学师傅的本事，都得熬过这三年！一点恒心毅力都没有，凭什么教你？！”

    旁边的厨师打圆场：“弹幕里这些观众什么都不知道，胡说呢，别上火别上火~”

    “他就不该去参加这个节目。”高鹤烦躁的说道，“把菜做砸了，人家当我们凤天楼不行，把菜做好了，都是些西洋玩意，给凤天楼也添不了彩，去参加这节目有什么用！”

    厨房里大家忙着手头的活，时不时往高鹤那边瞄一眼，有的也在偷偷看自己手机上的直播。

    餐厅到11点左右才会开始忙碌，节目直播是从10点开始的，所以大家活不多的时候跟着看了看。

    《顶级星厨》这节目弄得有声有色，在网络上热度也高，干厨师这行的人自然都很感兴趣，何况他们的小师弟还在节目里。

    不过没想到，罗文博居然会在节目里做菊花文思豆腐，更没想到，罗文博说自己能切86刀。

    “小罗什么时候刀功这么厉害了？”

    “不知道啊……平时下工了还总是看见他在厨房忙忙叨叨，可能自己私下练过吧？”

    “嗯，他总是喜欢自己捣鼓一些新菜式，难怪会跑去参加节目。”

    “也是个出头的机会，留在这儿，谁能盖过那位的风头……”

    厨师们说着话，又往高鹤那边瞄了瞄。

    这时，餐厅领班走进来，高声道：“客人到了，都准备起来吧，冷盘好了吗？……”

    大家纷纷应声，收起手机，各自干活去了。

    ……

    此时，节目现场——

    米柔善解人意的道：“无论做什么事情，越接近天花板，提升的空间也就越小。你和你的师兄已经很棒了，能做到这一步，说明你们距离天花板越来越近，相信高胜翔师傅也会为你们的进步感到欣慰。”

    罗文博笑着点头：“嗯，我会继续学习。”

    裴斯年扫了眼他的料理台，拿起一杯溶ye看了看，皱眉问：“怎么，你的菊花文思豆腐，也准备要用分子料理技术？”

    第297章 他慌了

    罗文博点头道：“是的，传统的菊花豆腐是浸泡在菊花高汤里的，搭配几片菊花花瓣，闻起来会有一股菊花的清香，我准备调和菊花汁做成仿真鱼子酱，弥补这道菜里的菊花元素。”

    他说着笑了笑，扭头看后排的简洛西，“这办法还是西西教我们的，没想到今天就派上用场。”

    “西西？”裴斯年眉头紧皱，觉得这个称呼过分亲密。

    “对，简洛西。”罗文博完全没有察觉，只是单纯的想让直播前的观众知道简洛西有多厉害，高高兴兴说道，“西西说仿真鱼子酱在米其林餐厅后厨里很流行，诀窍在于用氯化钙和水混合做成钙水，然后把需要做成鱼子酱的酱汁加入海藻酸盐，用搅拌机搅打两三分钟，网筛过滤后静置，让溶ye中的空气排出，再装进注射器或者滴管里，滴入钙水中，就会形成鱼子酱球体。”

    镜头转过来，对着简洛西。

    简洛西也十分配合，补充说道：“等鱼子酱定形后，别忘了放清水中漂洗一两次。”

    “你们俩好厉害。”米柔笑着弯了眼睛，“一个熟悉传统，一个擅长创新，如果一起开餐厅的话说不定会有趣。”

    裴斯年的脸色更难看了。

    他站在罗文博的料理台前，目光带着几分挑剔，“菊花豆腐是经典的传统菜式，想要创新不是一件容易的事，咸口换成甜口也不是简单的将咸高汤换成甜果汁，而是要充分考虑到豆腐的特性和味道的和谐。”

    裴斯年转头问爱德华：“如果要你把菊花豆腐改成甜口的，你会怎么做？”

    爱德华蹙眉思索，圆胖胖的脸显出几分严肃，勉强有了点大厨的架势。

    “我应该会选择用日式的清酒制作甜汤，果汁相对来说不够清透，也有些偏稠，豆腐放进去可能会不容易散开，而菊花豆腐这道菜最重要的就是外形，否则就不能算是菊花。”