翡翠烧麦中用到的菠菜，以及蜜汁莲藕中用到的莲藕，就是他今早才买回来的。

    狮子头成型之后，要覆盖上一层菜叶，放在砂锅里?隔屉清蒸。

    在蒸制的过程中，还要分?好几次往砂锅里?加入鲜汤，这?样做出来的狮子头，其口感才能柔软幼滑。

    一份完美的清蒸蟹粉狮子头，其成品色味清而不杂，集rou香、蟹香、菜香于一体。

    一口咬下去鲜嫩弹牙，咸鲜可口，又?汁水充盈，绝对能叫人回味无穷。

    花满楼一一品尝过后，毫无意外的给出了极高?的评价。

    “这?几道菜的味道都再正宗不过，比我家里那几位大厨做的还要好，顾老板厨艺之高?绝，无人能及。”

    于是顾慎言便心满意足了。

    他才不是那种会谦虚的人呢。

    食客的称赞对于一名?厨师来说，就是最好的肯定。

    当然了，除了这?三道为花满楼量身定制的江浙菜之外，顾慎言还准备了其他的美食。

    晶莹中透着一点微红的水晶虾饺，不光是外形好看，味道也极其鲜美，一口咬下去，牙齿先是能感受到饺皮的柔韧，之后还能品到虾仁的甜脆，口感分?明而有?层次，让人欲罢不能。

    形如榄核的粉果，乍看起来与水晶虾饺有?几分?相似，但?品尝起来，却又是另一种风味。

    粉果的外皮是用澄面与生粉所制，蒸制后也呈透明色，但?要比虾饺皮更薄一些，口感也完全不同。

    包裹在外皮下的馅料也更为丰富，不仅有?猪rou、虾rou和叉烧，还有?冬菇冬笋等其他食材，这?些食材既有融合，也不会盖过自身的味道，而每一种食材的口感也各有?不同。

    细细品尝起来，就仿佛是一场微缩的盛宴。

    还有?咸水角。

    先将澄面用滚水搅成絮状，再与加入了糖、猪油以及冻水的糯米粉混合，做成大小适宜的粉团，然后再往其中包入由猪rou碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛等食材调和的馅料，放滚油内炸至金黄色，便可装盘食用。

    外层口感酥脆，内里?滋味丰富，猪rou醇香，冬菇嫩滑，沙葛清脆，虾米提鲜，还有?韭菜独特的清香……绝对能叫人大饱口福。

    在吃过其他或蒸或炖的餐点后，再来上一口咸水角，会给人带来别样的体验和享受。

    而且油炸食品虽然不宜多吃，但?吃起来却会给人一种独特的满足感。

    这?种满足感，是用其他方式所烹饪的食物没有?的。

    哪怕是口味清淡的花满楼，也无法抗拒咸水角的诱惑。

    主食是皮蛋瘦rou粥，粥底洁白粘稠，腌制入味的rou丝鲜嫩中带着点微咸，皮蛋口感独特，出锅时再撒上点葱花和香油，鲜味浓郁，入口绵糯。

    在寒冷的冬日清晨，这?样一碗热气腾腾的粥，绝对是必不可少的。

    既有营养又好喝，还能让人感到由内到外的温暖和满足。

    ……

    在享用完这?顿丰盛又?美味的早饭过后。

    “这?下可怎么办。”

    陆小凤忍不住哀嚎道：“我一想到顾老弟你再过两天就要出远门，之后很长一段时间，恐怕都吃不到你做的饭菜……我这?心里?边儿啊，就跟针扎似的难受。”

    花满楼也有?同感。

    被顾老板的好厨艺给养刁了嘴巴以后，再吃其他人做的饭菜，就总感觉差了点儿什么。

    虽然也不是不能忍，可这心里?边儿吧，也确实是怪难受的。

    顾老板上次出远门的时候，花满楼就一直惦记着。

    好不容易盼到他回来了，又?因为闭关的缘故，直到这两天才终于能吃上几顿好的。

    这?还没吃尽兴呢，顾慎言就又要出远门了。

    ……真是想想就舍不得。