可赵氏没见过这种做法，任凭罗蒹葭怎么讲，她还是不太相信，这土豆怎么做成粉。

    眼见为实，耳听为虚。

    罗蒹葭没再多言，跟赵氏一起把角落里的一大堆土豆拿去井边洗了洗。

    井边的水是从地下刚刚抽上来的，倒是比厨屋里放着的水要温和一些。

    洗了许久，两个人终于把土豆洗干净了，接下来就是去皮。

    去完皮之后切成块。

    随后，罗蒹葭把院子里的石磨擦洗干净，把土豆块放进去磨了一下。

    一边磨，一边加水。

    很快，土豆被磨成了土豆浆。

    全都磨好之后，又把土豆浆倒在了纱布上，一遍一遍的过滤。

    最后，把浑浊的土豆水放在一旁静置。

    中午家里吃了昨晚剩下的土豆，又炖了个大白菜。

    后半晌，午睡过后，褚老大去墙角翻地了。

    如今已经开春了，天会渐渐暖和起来。

    市场上青菜那么贵，还是自己种一些比较好，省钱。

    罗蒹葭去瞧了瞧土豆水，已经静置地差不多了。

    罗蒹葭把水倒掉，盆里就是一层洁白的粉状物。

    赵氏看着这些沉淀在盆地的东西，惊讶地道：“土豆还真的能做成粉啊，这比咱们吃的面还要白，真好看。”

    “嗯，这是土豆淀粉。”

    “吃起来啥味儿的，是土豆味儿的，还是跟面粉差不多？”赵氏好奇地问。

    罗蒹葭想了想，说：“都不太像，比较粘稠。”

    “啊？粘稠的？”赵氏难以想象。

    “等媳妇儿给你们做些吃的，就知道了。”

    “好。”一听有好吃的，赵氏笑着应了一声。

    等几盆水全都倒掉，罗蒹葭把盆地的土豆淀粉全都刮了下来，碾成细粉，放在阳光下晒。

    要说这边哪里比南边好，那就是阳光了。

    虽然冷，但阳光充足，雨水少。

    剩下的土豆残渣，罗蒹葭倒在了褚老大翻的地里，肥地。

    赵氏也闲不下来，接下来，她跟罗蒹葭又开始收拾家里，把早上买回来的东西全都摆放好。

    瞧着早上起来和的面差不多开了，罗蒹葭和赵氏去蒸馒头了。

    晚饭的话，罗蒹葭打算炒个土豆丝，再做个萝卜饼。

    但这次萝卜饼跟昨日的不一样。

    下午晒的土豆粉已经差不多了，罗蒹葭把这些粉弄成细粉状，放入了罐子里备用。

    因为土豆很多，所以做了四五罐子。

    青椒土豆丝简单，萝卜饼做法稍微复杂一些。

    罗蒹葭把萝卜切成细丝，放到锅里焯一下水，捞出来过凉水，再把萝卜丝捞出来，挤干净水分。

    随后，萝卜丝里面加入一些面粉，再加一些土豆淀粉，盐、胡椒粉，搅拌在一起。

    全都混合在一起后，从里面拿出来一块，捏成小饼状。

    等所有的都捏成饼状后，放到笼屉里蒸。

    蒸上片刻，萝卜丝饼就变成透明状的了，摸起来又弹又滑，很漂亮。