看到窗外的那一幕，嘴角勾起一点点笑意，乔许就继续低头干自己手上的活了。

    把麦芽过滤出来，锅里的水要继续用小火熬煮，直到熬到糖黏黏稠稠的，得出来的才是糖浆了。这个过程需要的是耐心，前面走了一百步，就剩下最后这一重要的一步，只要成功就有糖浆了。

    这个时候要不断的用勺子往锅底搅拌，不让糖浆煮煳了，不然费一点小麦倒是小事，到时候答应给孩子的东西没有拿得出来，他可就失信于孩子了。他总是教孩子要言而有信，说出去的话就要做得到，所以他希望自己能成为一个以身作则的人，不然他都说话不算话了，又哪里能让孩子以后当一个讲信用的人呢？

    虽然从前没有真正的养过孩子，但是乔许也知道言传身教的重要性，他们是孩子的第一位老师，他们就要给孩子当好榜样，以后孩子才会成为他们希望的那样优秀的人。

    看着锅里逐渐粘稠的糖浆，乔许抬起手，用袖子擦了擦额头的汗……

    作者闲话：　　骨头最近几日有些忙，暂时就先两更一天了，群么~

    第181章 翻糖核桃

    等到他这边的一锅糖浆熬好，外面的三个人也把一篮子的核桃给砸出来了。

    留出一部分用来炒，剩下的都放到烤炉里去用小火烘烤。芝麻也要炒香，放到一旁备用，接着乔许就准备开始炒他们的核桃了，“阿言，小火一点……对，差不多这样就行了。”

    陈言把灶里的木柴拿少了一些，灶里的火就小了下来。

    翻糖核桃是要怎么炒呢，其实说白了就是用糖炒出来的核桃，这里面用到的两样主要的材料就是白糖和核桃仁。

    乔许记得小时候上学回去的路上，就见到有人在路边卖翻糖核桃，那个时候的翻糖核桃才一毛钱一份，就有一小捧了。放学回去的路上挺多人去买一份的，三五成群的小伙伴在回家的路上，买上一份翻糖核桃，一路吃着回家，那滋味别说多美了。

    但是那个时候他的兜里是没有零用钱的，能有一个吃饭的钱就不错了。

    所以每一回见到别人从兜里掏钱出来在路边卖零嘴吃，他都是站在后面羡慕的看着，但是他自己也完全没有想过去买的意思和想法。可能在他们这些人的脑子里，从小就没有花钱买零嘴吃的概念。

    直到现在，乔许回想起自己的童年，很多都是在羡慕别人中度过的，羡慕别人有爸爸妈妈、羡慕别人有家，羡慕别人谈起父母家人时一脸的幸福，那些他都不曾拥有过。但是又有什么办法呢？他就是没有父母，没有家，从小在孤儿院里长大，这是不争的事实。

    当然，这并不代表他在孤儿院里长大就过得不幸了，相比起一些身怀绝症却无法救治的人，最起码他还好好的活在这个世上不是？他的父母并没有因为不要他就把他掐死在襁褓中，只是把他送去了孤儿院的门口，还给他留了一条活路。

    曾经他也和一些在孤儿院里的小朋友一样幻想过有一天父母会到那里去接他们回去，但是他们许多人都失望了，会有父母寻来的是极少数，既然当初选择把他们抛弃了，那就是不要他们了，即便是后来被父母接回去了的，也不见得就能过得幸福了。这样一比的话，他们在孤儿院里长大其实也没有什么不好的，身边一样有很多兄弟姐妹，院长就是他们的母亲。

    直到有一次他后来读书毕业回去，再经过小学那一段路的路口，想起那一位在路口卖翻糖核桃的老太太，一晃眼就十几年过去了，那位卖翻糖核桃的老太太也不在那里了，也许是跟着儿女孙子去享福去了，也或者是早已经离开了人世。

    只是童年吃不到的那份翻糖核桃一直都被他记在心里，后来他自己尝试着去炒，倒是炒出来的味道还不错，那个时候他还送去给他的同事们吃，让同事们尝尝他炒的翻糖核桃，大家都说挺好吃的。

    不过今天他是炒给他的孩子吃，炒给他的家人吃，这一份心意就变得有些不一样了。

    翻糖核桃要先炒核桃，干锅下核桃，不用放油，就这样用小火慢慢的炒，炒到表面微微的焦黄，捏一块尝尝是脆香的就可以了。

    等到核桃炒好了盛起来，用水把锅洗一洗，这是把刚才炒核桃焦了的锅底给刷干净，不然一会炒出来的糖核桃可就是黑的。

    把锅重新洗干净之后，等锅里的水烘干，就放糖下去，放入一点点的水，用小火慢慢的炒出白色的糖沙。接着把刚才炒好的核桃仁全部倒进去，让核桃仁均匀的裹上糖沙，就可以把炒好的翻糖核桃盛出来了。

    “要要要。”锅里的翻糖核桃刚炒起来，他们家儿子就抱着他的腿喊要了。