柔嘉虽然穿到清朝来之后享受惯了资本主义的腐败生活，但是不至于到了衣来才会伸手，饭来才会张口的地步，点完菜之后柔嘉就自己动手开始lǒng碗。

    lǒng这个词还是柔嘉跟妈妈学来的，因为妈妈是广东人的原因，所以柔嘉全家也习惯了出门吃饭的话一定得进行餐前的洗碗仪式。

    “碗筷都是干净的。”柔嘉刚动手的时候九阿哥还有点懵，不懂柔嘉为什么要把茶杯里的茶倒进碗里，但是见她一边倒一边烫筷子和勺子，烫完之后还将茶杯倒扣在碗里转了几圈，他就知道她在做什么了。

    但是问题是，他们如意楼的卫生可是很过关的。

    “我知道啊。”柔嘉心想，开如意楼之前她没有插手过什么事清，但是只强调了一点，那就是卫生！卫生！卫生！这可是她反复强调的事情，因为她觉得这绝对是重中之重的事情。

    再加上他们即便不是掌柜的米饭班主，也是皇子福晋，谅掌柜也不敢拿不干净的东西来招呼他们，除非他吃了熊心豹子胆了。

    “不过这个干不干净没有什么关系。”柔嘉道，“这是一种仪式，出来吃饭没有lǒng碗那这顿饭是没有灵魂的。”

    “lǒng？”九阿哥有点懵，他怎么没有听过这个字？

    “就是洗碗。”柔嘉表示这已经是从小到大养成的习惯了，出门吃饭不管碗筷多干净，不洗那是不可能的，柔嘉不仅自己洗碗，还得让九阿哥跟着学，“赶紧的。”

    虽然九阿哥不能理解为什么没有lǒng碗这顿饭就没有灵魂，但是柔嘉这么说了，九阿哥能怎么办？

    只能跟着lǒng了。

    柔嘉道：“应该再有一个大碗才对的。”这样方便将烫完碗筷的茶水倒掉。

    “这还不简单？”九阿哥听柔嘉这么说，就直接让何玉柱去拿个大碗进来。

    何玉柱和葡萄他们虽然出去了，但是却时刻留意着雅间内的情况，不是担心别的，就是担心主子们要吩咐他们的时候他们没能第一时间做到。

    因此九阿哥刚说要一个大碗，很快的何玉柱就送了一个大碗进来了，完成了洗碗仪式之后，柔嘉整个人都舒服了很多。

    “也不知道你哪来这么多臭毛病。”九阿哥摇摇头，一旁的柔嘉也没有跟他辩个一二三四，反正做过餐前洗碗仪式的人，都会莫名其妙地沦陷。

    因为它就是有一种莫名的让人着魔的能力。

    恰好此时小二推门进来上菜了，柔嘉就更加懒得搭理九阿哥了，在美食面前，一切都得让路。

    第一道端上来的是荔枝白腰子，柔嘉一开始听到这个菜名的时候以为是荔枝加猪腰的组合，如果真的是这样的话，那么她肯定会拒绝的。

    因为水果就是水果，rou类就是rou类，水果怎么可以和rou类一起煮呢？

    绝对不可以的。

    可是等上菜之后柔嘉才知道自己想错了，这道菜之所以叫荔枝白腰子并不是因为加入了荔枝，而是因为猪腰用刀打花煮熟后收缩卷曲后的样子神似荔枝，再加上炒熟后鲜嫩ru白的蛋清搭配在一起，因此才叫荔枝白腰子。

    这道菜的颜值虽然……嗯，一般般，但是味道还是很好的，蛋清很好的去除了猪腰的膻味，吃起来脆嫩而美味。

    不过比起这荔枝白腰子，柔嘉更喜欢那道樟茶鸭，用樟树叶和花茶叶熏过的鸭rou吃起来不仅烟香浓郁，而且透着一股子樟树和茶叶的独特香味。

    外酥里嫩的樟茶鸭要是配上软绵又带着弹性的荷叶软饼卷着吃，那也是别有一番滋味。