容可翘起唇角，面上显出一些小得意来。

    都说这川菜里有三朵花，脑花、腰花，还有一朵就是这蹄花！她这蹄花足足炖了两个时辰，软烂香糯，皮白胜雪，形似飞花，当然名副其实！

    “汤真鲜甜香醇，完全没有猪的油泥腥臭味。”董夫人尝了一口汤，眼睛唰地就亮了起来，忙催促女儿：“你也快尝尝，这容小娘子的手艺确实绝妙。”

    董大娘子撇了撇嘴角，可摆在面前的汤碗升腾起来的香味直往她鼻里钻，她的手不由自主地就举起了汤勺。一口nai白色的汤入口，她眼睛就享受地眯了起来，汤汁绵柔又醇厚，恰到好处的咸味中还藏了一丝甘甜。

    她的勺子停不下来了，连喝了大半碗汤，又举起筷子伸向碗中雪白软烂的猪蹄。

    永远也不吃臭猪脚？

    董大娘子已经完全忘记自己说过这话了。再说，这蹄花白白嫩嫩，哪里和脏臭沾得上关系。

    她果断伸筷。

    猪蹄被炖得十分软烂，董大娘子的筷子只在上面轻轻一碰再一扒，皮rou就与骨头分离开来，她夹了一筷送进嘴里。

    软！糯！弹！

    这蹄rou是该软烂的地方几乎一抿就化，该弹的地方还保存了筋rou的弹牙，而且正如她娘说得，完全没有一丝一毫猪的油泥腥臭味，反而是一种醇厚平和的荤香，还带着汤中的咸鲜和芸豆带来的甜味、豆香。

    董大娘子吃得头也不抬，寒冬腊月里额间出了一层细细的汗珠。

    容可见她们母女两个埋头苦吃，笑着弯了弯大眼睛。光是蹄花汤就被征服啦，这才哪到哪呢？

    她笑着从腰间的荷包里掏出两个瓷瓶来，请婆子帮忙取来两个蘸料碟。

    董大娘子百忙中抽空问了一句：“什么东西？”

    容可笑而不语，拔开瓶盖，一股霸道的辛辣油香就冲了出来。她倾倒瓶子，将里面鲜红油亮的蘸水倒入小碟，推到了董夫人和董大娘子面前。

    “两位试试用蹄rou蘸着蘸水吃。小心，可辣着呢。”

    这碟子里的蘸水不是其他，就是容可用花椒、茱萸炮制的低配版油泼辣子，再加上几滴香醋。不是她吹嘘，这酸辣味配上猪蹄，吃着绝对过瘾。

    果不其然，董大娘子一试就停不下来。虽然这辛辣让她不断嘶嘶吸气，但手上的筷子就一直没有放下，吃完了之后又再续了两碗。到最后直捧着浑圆饱胀的肚子要婆子给揉一揉，舒坦得长吐了一口气，说：“我今个午饭，不，晚饭也都不吃了，可把我撑坏了。”

    足足喝了两大碗汤的董夫人面上故作镇静，靠在椅背上，抬手虚点了一下女儿:“叫你前面收这些吃，你又不肯听。急什么，又不是今后都吃不着了。”

    董大娘子一听，身子都坐直了起来，指着容可道：“阿娘，你给她钱，我们把方子卖下来！我要天天吃上一碗来养颜！”

    “你这个急性子！平日教你的那些礼都学到狗肚子里去了？”董夫人嗔了一句女儿，但还是转脸问容可要方子了。经过方才的亲自品尝，她纵然对猪蹄美白养颜的功效半信半疑，但也对它的美味深信不疑了。

    “容小娘子，你开个价，我是真心想要这个方子。若是有其他我能帮得上忙的，你也尽管开口。”

    “董夫人客气了，这蹄花汤能得您的亲眼，是我的荣幸，哪能收你的钱。这菜谱我一早就写好了，如今便给您，食材和火候都写得清清楚楚，保管贵府厨子一学就会。”

    容可当然不要钱，双手奉上方子之后，又说：“实不相瞒，夫人应该也猜到我此行的目的。我想要请夫人您帮我们容华酒楼争得此次去州府献菜的机会。”

    这本就在董夫人的预计之中，她点了点头，答应下来：“我会在老爷面前为你们美言几句的。”

    “夫人，”容可看着她，重复道：“我想要的是，夫人为我们争得此次机会。”

    董夫人面上的笑意收了：“容小娘子，一道汤换献菜的机会，未免有些太贪心了。我凭什么帮你出那么大的力气？”