再吃一口大盘鸡，香。

    还有蛋羹，滑嫩无比，上面还点了几滴酱油，味道妙极了。

    特别是将蛋羹泡在饭上面，又是一番味道。

    小货郎一手握着煮鸡蛋，一手拿筷子吃饭，每吃一口眼睛都要眯一下，看上去就像一只小豚鼠一样。

    他们又吃rou了呢，还这么多。

    比起大部分百姓，他们更加的幸福。

    赵景澄等也惊讶无比，特别是酸萝卜鸭汤，这也太好喝了，还有大盘鸡，能吃两大碗饭。

    莫少珩说道，“有空教你们做咸鸭蛋还有皮蛋，这两样可以放不少时间。”

    而且，卤菜也可以添加新品了，卤鸡爪卤鸭掌，还有泡椒鸡爪都得安排上，街头美食，YYDS。

    这一顿，依然吃得热闹无比。

    第二天，一大早，赵景澄等学生就上门了，来找莫少珩教做咸鸭蛋和皮蛋。

    上一次从莫少珩这里学了炕腊rou，现在各府都自己炕不少，都成习惯了。

    莫少珩：“……”

    一群小吃货。

    莫少珩心道，也好。

    比起马上会进市场的鸡鸭，其实鸡蛋和鸭蛋更多。

    若是咸鸭蛋和皮蛋流行起来，也不愁卖了。

    而且，等莫少珩的商船好了，又可以添加两样可以运去其他地方售卖的商品。

    咸鸭蛋，制作起来十分简单。

    主要是盐和香料，甚至没有香料，光是盐都能做。

    当然，也需要注意一些地方。

    比如鸭蛋洗干净之后，必须晾干水分，不然蛋会坏。

    然后就是盐水的制作，必须烧开，放的盐也必须充足。再添加一些香料在盐水里面，将晾干的鸭蛋放进冷却的盐水里面就可以了，最好是能轻微的压实，不要露出水面，也不要压坏了。

    这种方法制作的咸鸭蛋，时间需要久一些，大概需要一个月到一个半月。

    还有一种快捷的，就是在凉干净的鸭蛋上面直接裹盐，用罐子密封起来。

    半个月左右就可以了。

    当然第一种方法做出来的咸鸭蛋更加的可口。

    皮蛋就稍微复杂一些，需要用到草木灰。

    草木灰发酵后成碱性，将蛋包裹好后，放置一个月就行。

    当然，皮蛋不能多吃。

    莫少珩教赵景澄等，跟上课外兴趣课一样。

    这些学生对这样的小乐趣，特别感兴趣。

    下午的时候，正教学着呢，造船厂的人来了一趟府里。

    “世子，商船好了。”

    莫少珩惊喜莫名，终于，赶在诸国商人来凉京前，将商船打造了出来。

    第73章 棉花被偷了

    莫少珩准备去看看商船。

    一群学生自然是要跟着去的。

    “可是……”