材味一绝,就算郁味也盖住,客也没有过挑剔。
过男孩家小翼翼注视又吃了一虾,“元元,有没有哪里舒服,舒服一定告诉爸爸。”
叶久久拿起一片接放嘴里,第一间就纺锤鰤特有柔和鲜甜,季节里油脂,吃最为合适,若了寒冬里,油脂过丰腴,还觉得有腻。
叶久久净鱼,先掉表面鱼,然和尾,留间质。
第一次过来家还没些觉,就吃觉得刚海钓来还鲜,“龙真错,咬还受虾q弹。”
“也吃一丝丝脆,越吃越觉得鲜甜。”妈妈又试了纺锤鰤,“纺锤鰤也错,吃过龙,就觉得纺锤鰤没鲜甜q弹了。”
摆,叶久久让陵余将份刺端了,刺较清淡,提前送也合适。
陵余也吃了片,细嚼咽受里面特殊量。
叶久久:“猜呢?”
“爸,严格来菜单有纺锤鰤一份刺,龙算特惊喜。”远腔,“了,其都没有了。”
“,给。”叶久久来陵余,“和一起享。”
平每早都睡,困乏极,早起起床整都,真奇。
“确实此,单独吃纺锤鰤错。”爸爸抿了酒,“依应该有份刺。”
小鱼立即跟嘘了一声,让家听袅。
叶久久拿了一小盘来装鱼,“鱼。”
元元也腼腆害羞了:“吃,让。”
“来吃。”小鱼将鱼放厨房门台,然搬小板凳站旁,拿起一片就往嘴里。
照平习惯,将鱼颀鱼成均匀八份,然半,取间鱼骨,鱼骨保留一些,等一用来熬松茸汤。
厨房里叶久久始熬鱼骨汤,将纺锤鰤剩鲜鱼骨、鱼、鱼尾煎成面黄,然加,熬煮半小,等汤加松茸。
小鱼睛一亮,“给?”
铁板黄鱼需提前腌制,早九就前提前理净腌制了,从冰箱里拿一一条腌制黄鱼放油锅里炸成面黄。
小鱼吞咽:“吃吗?”
“久久?”小鱼光脚往里面跑,来穿鞋,经过案台就动了,“吃?”
男也注意吃海鲜,一觉吃,觉得轻松,也了许。
元元嗦了汤,“爸爸,没有舒服。”
爷爷也尝了一块,“确实吃,和从超市里买完全一样。”
“。”小鱼踮脚桌成一块一块鱼,“尝尝才。”
虽然叶久久从来没有承过,客还觉。
远坐桌吃纺锤鰤鱼小鱼附和,“都没有袅。”
真聪小家伙。
“吃。”
将一小半纺锤鰤鱼掉外层纤维,将剩鱼切成均匀厚薄鱼片,每一片鱼都里透红,纹路,摸起来非常柔细腻。
陵余,“嘘。”
熬鱼汤,叶久久继续铁板黄鱼和茄芝麻斑。
“超市里都冻货,冻鲜,吃也腥,里吃完全一样。”吃了孙,脸了:“元元愿意吃就吃一,元元就,?”
叶久久将一小盘纺锤鰤刺递给小鱼,“给。”
都纺锤鰤和鲷鱼似,鲷鱼有弹,叶久久还觉得恰,也因为冰箱送来缘故,优显,让接忽略了缺。
叶久久切了一块鱼,将切鱼片整齐摆放一圆形冰盘央,摆成一朵芙蓉富贵形状,外围摆雕成朵胡萝卜、莴笋,另外还有西蓝、紫苏叶等,团锦簇,养。
正常来菜顺序应该从清淡前菜先,味郁放面,样方便客受味变化,过叶久久忙过来,经常都顺就先,有也将最压轴送。
其实来店里客也真为了品鉴,也懂怎品鉴,为了一份希望来罢了。
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