“,愿意为了雅间添砖加瓦。”远菜单,接了最贵:“枪鱼鱼籽寿司、荷蒸鱼、清蒸皇帝蟹,鞭鱼?”
朱朱觉得。
正准备炒饭泡椒鱿鱼丝叶久久听外面动静,连忙,“荷蒸鱼和清蒸皇帝蟹都,建议,免浪费。”
“吧,汤吧。”朱朱姨妈舒服,喝肚,“喝乎。”
“。”叶久久接菜单,然回了厨房。
回厨房烧锅倒油,油倒切葱姜蒜,倒一碗泡姜丝、泡红辣椒丝、泡山椒等,倒将焯过鱿鱼丝倒,翻炒,酸辣味蹭蹭飘来。
叶久久炒吃味倒一鲜芹菜叶,调放一盐,然锅。
装盘将提前熬鳕鱼骨椰黄汤装蓝纹汤碗里,然一起放餐盘,正端,陵余从外面了过来,从里接了餐盘,“来。”
叶久久了一声,给转继续远菜,荷蒸鱼用老虎斑,将提前杀腌制老虎斑放鲜翠绿荷叶,往老虎斑里面放鲜莲,仔细包裹放餐盘里。
另外准备一份蒸鱼酱料,一起放蒸箱,积攒一些散发荷叶蒸,待淋鱼更。
蒸,叶久久继续皇帝蟹,皇帝蟹和帝蟹似,质鲜,致弹牙,更鲜甜一些。
为了呈现鲜甜,清蒸更加合适,叶久久将斤螃蟹洗净,绑放蒸锅里,接蒸钟。
蒸鱼蒸蟹空隙,叶久久也没停歇,洗了洗就继续枪鱼鱼籽寿司。
次枪鱼鱼籽寿司用米饭糯米,将提前蒸放凉糯米加盐、寿司醋、紫菜碎。
紫菜前剩,叶久久晒囤了起来,搅拌均匀成方小饭团,然整整齐齐了份,平铺一方形餐盘,间一排,左右各。
将枪鱼切成厚厚一片放饭团,铺厚厚一层橙红鱼籽,一颗颗既饱,又晶莹剔透,卖。
,叶久久先给朱朱和远端了,“老虎斑和螃蟹都等一,先吃。”
“谢谢老板。”远顺势起叶久久扩餐厅事,“真始了吗?”
叶久久了一声:“没错,顺利话就动工了。”
“真期待了。”朱朱还更喜私密雅间环境,“?”
“就了,快吧。”叶久久还没联系师傅过来况呢,“先吃。”
“终等了。”朱朱都激动,父母和其实喜里海鲜,由没有私密空间,没办法和客一起过来用餐,等隔装修了,家肯定里常客,“老板,预约了。”
“应该吧。”叶久久完转刚才过来小张,正端米饭泡椒鱿鱼丝吃得正,“味怎样?”
“超吃!特喜吃泡椒胗、泡椒类,没泡椒鱿鱼丝也吃,太饭了,觉菜炫碗饭。”小张还,又辣又又鲜,太了。
“吃。”叶久久准备回厨房,刚门又有来了,连忙过门。
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