清蒸刀鱼端来将份冬瓜酿虾放蒸箱里蒸,转又始甲米线。
女叫洪小,患有肤型红斑狼疮,了红斑,目前一医院治疗,免疫疾病难治。
了菜单,事领导须汤,喝汤效更,所了一鲛鱼骨豆腐汤,另外还了糖醋裙带菜、冬瓜酿虾。
将份冬瓜酿虾、切咸黄叉烧鱼及鲜锅芝士焗青一起端了。
叶久久最用淀粉、红辣椒、绿豌豆调芡淋面,一盘清解腻冬瓜酿虾就了。
“倒更喜刀鱼。”又一老:“味鲜,腻,曾有诗曰”
“。”叶久久老爷,“您懂。”
老章又始夸冬瓜酿虾漂亮,“红红绿绿盘,似青山远黛,又似秋霜红,有意境。”
另一老也记得清楚,“没错,原句应该山鹧鸪獐,海鲛鲳。”
“倒更喜红红彤彤煮鱼片。”另一老叶久久,“用鱼?”
老章回忆了一,“话世懋《闽疏》吧?”
将冬瓜酿虾端了来,蒸熟虾泥变得绯红,和外面淡绿冬瓜特衬,小清。
叶久久回答:“鲛鱼。”
等汤底烧倒砂锅里,放米线、甲、菜叶,等汤底次煮沸,甲鲜味就顺门窗往外飘。
“。”老又夹起一片鲛鱼,“真吃鲛鱼,鲛鱼刺,非常细,有一句谚语叫:山鹧鸪獐,海里鲛鱼,海里海鱼就属鲛鱼最吃了。”
“钓鱼吗?家里亲戚又刚捕鱼,就跟海了。”老眉间疤痕,“当遇了风浪,被船摇晃得撞了甲板,里、、胳膊都被撞伤了,被撞骨折现还隐隐作痛。”
又有客推门了来,一男一女,第一次过来,有些局促望周,听里菜贵,又来试一试,万一有用呢?
咸黄叉烧鱼需放凉一切,所叶久久继续煮鱼片和鲛鱼骨豆腐汤。
老章默默将煮鱼片推给老,“没竟然为了钓鱼伤过,吃一,补一补。”
煮将砂锅端木托盘,然往里面洒翠绿葱,泽鲜亮里又带一致机绿意。
将炒制底料拿来调辣味汤底,用鲛鱼鱼汤,汤郁,非常鲜。
菜,烤箱里咸黄叉烧鱼也了,叶久久先拿了来,然放了一份芝士焗青。
“迎光临,坐里吧。”叶久久领坐,将菜单递给,“第一次来?里都海鲜,过,吃?”
“辈吃了鲛鱼,鲛鱼了解。”老始侃侃谈经历,“前海捕捞,吃实没有。
昨晚合计了一晚,最丈夫拍板决定过来试一试,丈夫恰有咽炎、鼻炎等题,就一起过来试一试。
有病其实应该吃海鲜,事领导得誓旦旦,还持试一试,“过。”
叶久久群有化老又始引经据典诗句了,默默离方,还适合接待客和菜。
昨听其门事领导聊,老公紫癜经得差了,就打听了句,方听有类病症,便推荐来里。
老:“吃确实,质更细腻,也更鲜,应该有加淀粉、吧?”
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